武昌有什麼特色 - 其中它的魚刺非常少

在我國魚類食物的種類是非常多的，有很多魚都是受到大家喜愛的，比如說常見的有包頭魚，鯽魚，桂魚等，不同的魚，它的特點是不一樣的，主要還是跟魚的口味，外形，生長繁殖等存在一定的關係，武昌魚也是很多人經常會食用的一種魚類，接下來小編會向大家簡單的介紹一下武昌魚的特點。

一、武昌魚的特點

1.武昌魚的體型看上去是扁平狀的，它的背部是隆起非常明顯的，而且它的頭和口相對來說是比較小的，武昌魚在池塘當中產卵繁殖，它的存活率是非常高的，而且生長速度也很快，是一種相對來說，比較容易養活的魚，他的出肉率是很高的，擁有很豐富的營養價值，比如說其中的蛋白質，維生素和礦物質元素就是非常豐富的，同時味道也非常的鮮美，因此受到了很多人的喜愛。

2.每年的五月份到六月份是武昌魚的繁殖季節，武昌魚一般是一些浮游動物爲食的，如果是人工飼養的武昌魚會使用一些豆餅，麩皮，米糠之類的食物，在一年當中，每年的七月份到九月份是武昌魚生長最快的季節。

3.在我國很多地區都有養殖武昌魚，包括湖北是武昌魚生產加工最大的一個省份，除此之外，包括常州，無錫，蘇州等地區也都有養殖武昌魚，武昌魚的產量可以達到每畝5000千克以上，江蘇省的武昌魚的產量佔全國武昌魚產量的1/4，培育出來的武昌魚個頭是比較大的，而且體積也非常的優美。

二、武昌魚刺多嗎

真正的武昌魚的體型是呈現出扁狀的，頭小背弓，魚鱗是白顏色的，肚子裏面是沒有黑膜的，肉質是嫩白的，全身上下只有13根半魚刺，如果魚刺多了，或者是少了，都不是正宗的武昌魚，因此，武昌魚的魚刺相對來說其實是比較少的，所以在使用起來是比較方便的，尤其是適合一些小朋友使用，不用害怕魚刺會卡着喉嚨，因爲武昌魚的魚刺是比較少的，所以武昌魚有70%以上的部分都是可以食用的。

武昌魚的特點其實還是蠻明顯的，從它的外形上來看，就是比較有特色的，因爲它的生長環境跟其他一些魚類也存在一定的差異，尤其武昌魚是一種魚刺相對來說比較少的魚，所以這種魚其實在食用的過程當中會更加的方便一些，當然，武昌魚有很多的烹飪方式，不同的方式製作出來的食物是存在一定的差異的，但是大多數的口感都是非常不錯的。