有特色的清蒸武昌魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.武昌魚去除內臟洗淨，在背部劃幾刀，用鹽和料酒抹一遍魚身和內膛，蔥姜切絲

2.水燒開，把魚放入蒸籠中蒸10分鐘

3.蒸熟後在魚身上倒上生抽

4.在魚身上鋪上蔥薑絲

5.鍋中燒油，燒到7成熱時，用手勺澆到蔥薑絲上，就大功告成了

烹飪技巧

蔥味辛、性溫；能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表