蜂王漿的儲存需要注意哪些問題 - 與蜂蜜有什麼區別

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蜂蜜是我們生活中經常會喝到的一種滋補飲品，但對於蜂王漿，可能大家就比較陌生了，其實蜂王漿就是工蜂提供給即將成爲蜂王幼蟲的食物，也被大家叫作“蜂奶”，那麼，你知道蜂王漿的儲存需要注意哪些問題嗎？它與我們平常喝到的蜂蜜有什麼區別呢？

一、蜂王漿的儲存需要注意哪些問題

1、蜂王漿存放不能用於金屬容器，否則，蜂王漿中的酸性物質會與金屬材料發生反應，使蜂王漿變質。其次，它不能讓蜂王漿與空氣和水分接觸，否則蜂王漿中的營養成分會被分解，蜂王漿也會變質。

2、儲存後後必須密封，然後不能放在溫度過高的環境中，溫度太高蜂王漿會發生髮酵，導致變質。

3、當蜂王漿在夏季儲存時，容器中的儲存量不宜過大，應保留一定的空間，因爲蜂王漿在高溫天氣下儲存會釋放出一定量的氣體。離開空間，容器內的氣壓太大，蜂王漿會變質。

二、蜂王漿與蜂蜜有哪些區別

1、由來

蜂王漿是蜂王和蜜蜂幼蟲的食物，工蜂是吃不到蜂王漿的，蜂王一生都以蜂王漿爲食，這也是蜂王漿這個名字的由來。蜂蜜是普通蜜蜂的食物，這就是蜜蜂世界裏蜂王漿和蜂蜜的區別。

2、味道

蜂王漿和蜂蜜的味道大不相同，大家都知道，蜂蜜是甜的，比如我們形容食物味道甘甜的時候，經常用甜如蜜來形容，可以說蜂蜜幾乎就是甜的代名詞。而蜂王漿的味道卻大不相同，又酸又澀，反正我是很難接受，不知道一生吃這個的蜂王感覺如何。這就是蜂王漿與蜂蜜味道的差異，一個甘甜可口，有花香，一個又酸又澀，難以下嚥。

3、儲存

蜂蜜是一種非常穩定的食物，央視一期節目說蜂蜜是世界上唯一不會變質的食物，的確，蜂蜜可以儲存很長的時間，但前提是正確的儲存方法，一般不宜變質。而蜂王漿則不同，儲存起來有些麻煩，對溫度十分敏感，在常溫下只能維持一兩天左右，即使放到冰箱的冷藏室中，也只能儲存一個月左右，冷凍的話可以儲存一年之久。這也算蜂王漿與蜂蜜的不同之處吧。

4、保健功效

蜂蜜和蜂王漿同爲保健品，保健功效差不多，都有提高免疫力，增強體質的作用，可以預防一些疾病的發生，都對人體的健康有積極的作用。另外，食用蜂蜜或者蜂王漿都有美容的作用，這兩者也都可以外用進行美容。

5、價格的差異

蜂蜜的價格一般在20多元到30多元一斤左右，而蜂王漿的價格就比這個高多了，一般在200元左右一斤，但是不要覺得這兩者差異過大，食用蜂蜜一天的量是50克左右，而蜂王漿5克就可以，所以綜合算下來，這兩者的價格幾乎不相上下。