胃寒能吃蜂蜜嗎 - 喝蜂蜜水要注意什麼？

很多人有胃寒的症狀，養胃是現代生活普遍的養生方式，很多食物對養胃有良好的功效。蜂蜜作爲一種補氣保健的補品，胃寒的人能否食用呢？胃寒人羣飲食上有很多需要注意的，食物中有寒涼溫熱之分，胃寒的人應當避免食用寒性物質，來看看胃寒能吃蜂蜜嗎？

一、胃寒能吃蜂蜜嗎

蜂蜜有涼性和熱性之分。

胃寒的話儘量避免涼性的蜂蜜，如黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫雲英蜜等等。可以喝熱性的蜂蜜，如棗花蜜、益母草蜜等等。

從中醫角度講，蜂蜜性平味甘，有補益脾胃、潤腸通便的作用，能緩解口乾、鼻幹、面板乾燥及大便乾結等問題，還有安神的功效。

蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻幹、紅腫症狀的人，可透過服蜂蜜來改善。

但體質寒溼的人，或身體常出現水腫的人，食用蜂蜜反而會加重溼氣，弊大於利。所以在食用蜂蜜前，應考慮個人體質。

二、蜂蜜的7個禁忌

1、不能用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水衝飲，水溫不超過60℃爲宜。如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。

喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。”可見，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效，比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效，比較適合於脾胃虛弱的人。

2、空腹不喝蜂蜜水

易致胃潰瘍蜂蜜屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯後飲用。

3、不能飯後馬上喝蜂蜜水

飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯後飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。

4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml

蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因爲覺得蜂蜜特養生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處儲存。

5、不能用金屬杯子衝蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，儲存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。因爲蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。

6、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

7、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

胃寒可以食用不是涼性的蜂蜜，蜂蜜分兩種，涼性蜂蜜與熱性蜂蜜，胃寒的人應當選擇以熱性蜂蜜爲食，吃蜂蜜補充身體營養的同時，能夠帶來很多健康的功效，胃寒的人選擇熱性蜂蜜就好。另外，吃蜂蜜有很多注意事項，小夥伴們都記住了嗎？正確食用蜂蜜纔好。胃寒能吃蜂蜜嗎？胃寒的人食用熱性蜂蜜爲好。