食用仙人掌的作用與功效
很多人都知道仙人掌，這是一種植物，適合種植在沙漠地區，可以幫助沙漠地區抵擋風沙。它的生命力特別頑強，在沒有水的情況下，仍然可以生存。不過，很少人知道仙人掌還可以食用的。那麼，就有人問了，食用仙人掌的作用與功效有哪些呢。現在讓我們一起了解一下吧。
一、食用仙人掌的作用與功效
本品味苦，性涼。入心、肺、胃三經。功效行氣活血，清熱解毒。主治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷。
1.加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘，或水焯過後用清水漂一下可以去掉苦味;
2.野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑，不可隨便食用;
3.本品忌鐵器。其汁入目，使人失明。
別名
風尾、龍舌、平慮草、老鴉舌、神仙掌、霸王、觀音掌、觀音刺、鳳尾簕、霸王樹、燦巴掌、火焰、火掌、刺巴掌、番花、麒麟花、佛手刺、避火簪
簡介
仙人掌(Cactaceae)是一種植物，也是墨西哥的國花。屬於石竹目沙漠植物的一個科。爲了適應沙漠的缺水氣候，葉子演化成短短的小刺，以減少水份蒸發，亦能作阻止動物吞食的武器;莖演化爲肥厚含水的形狀;同時，它長出覆蓋範圍非常之大的根，用作下大雨時吸收最多的雨水，目前仙人掌科的植物將近有2000種。人們常常認爲，仙人掌只是作爲觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但可以生食，還可釀酒或製成果乾。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗淨切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌醃製，還有的用仙人掌來釀酒。在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作爲蔬菜出售。有些柱狀仙人掌的木質軀幹一直被印第安人用做建築材料。仙人掌片狀莖節不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作爲清潔水質的淨化劑使用。有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬。
如米邦塔食用仙人掌，含有18種氨基酸，維生素、鈣、鉀、鐵、硒、鋅;粗纖維 ，粗蛋白 ，維生素C ,維生素E ,胡蘿蔔素 ,多糖等。
我相信透過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於食用仙人掌的作用與功效，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。吃仙人掌有利於行氣活血，清熱解毒。其實還可以治療蛇傷呢。反正，對人體是非常有利的。
