炸土豆怎麼炸好吃又酥脆

土豆是是日常生活中人們非常喜愛的一種食材，價格便宜，營養非常豐富，一年四季都有的賣，對身體特別有好處。家有菜園的，到了春天，都能種上一些土豆，一年就夠吃的了。土豆可以當主菜，可以當配菜，用途非常廣泛。例如土豆做的炸薯條，酥脆好吃，小朋友們都非常喜歡。但其實只要掌握合適的方法，在家裏一樣能做出美味的炸土豆，今天小編就帶大家來看一下炸土豆怎麼炸好吃。

一、炸土豆怎麼炸好吃

1.首先準備好去皮的土豆。把它清洗乾淨。然後切成筷子粗細的長條。

2.然後準備半盆清水。把薯條放進去浸泡半小時左右。目的是把澱粉浸泡出來，薯條口感才能更好。

3.用清水把浸泡後的薯條沖洗兩遍。

4.鍋裏放水燒開。把薯條放進去，煮二到三分鐘。不要煮太久了，否則炸出的薯條不夠酥脆。然後撈出薯條，瀝乾水分。

5.另起鍋燒熱，倒上色拉油。等油溫升到五成熱的時候。把薯條輕輕放進去。用筷子輕輕撥動，以免粘鍋底。

6.等到薯條漂上來，顏色變成金黃色就好了。千萬不要炸糊了，火候自己掌握。炸好後撈出來控淨油，趁熱吃，更加香甜可口，還可以搭配自己喜歡吃的醬料，如番茄醬等。

二、土豆的功效和作用

土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素和微量元素，可以爲人體提供能量，增加飽腹感，有扛餓功效，可作爲主食。除此之外，土豆還有降血壓，潤腸通便的作用。

現在小夥伴們知道炸土豆怎麼炸好吃了麼?土豆既可以當主食，又可以做菜。自己在家做的炸土豆也是比外面賣的更衛生，而且深受小朋友的喜歡，所以各位媽媽們還猶豫什麼，趕緊行動起來，做一個美美的炸土豆吧。但小編還要提醒大家，炸土豆畢竟是油炸食品，不宜多吃哦!