白葡萄酒的功效這麼多 - 你知道嗎？

白葡萄酒，顧名思義，是以葡萄爲原料製成的飲料酒，白葡萄酒的優劣由葡萄的質量好壞決定，葡萄酒的好壞又取決於葡萄的產地、品種，品質越上乘~的葡萄釀出的葡萄酒越進階。葡萄酒是一種介於飲料和酒之間的飲品，其酒精含量爲8%~20%，酒精含量較低，味道酸酸甜甜。白葡萄酒的營養價值豐富，其功效也很多。

一、白葡萄酒的功效

1.白葡萄酒中含有豐富的抗氧化物質和酚類化合物，這兩種物質可以有效預防動脈硬化，血小板凝結等作用，

2.飲用白葡萄酒還有補氣活血的功效，對面板的養護也大有作用。

3.白葡萄酒中含有減少膽固醇和甘油三酯的物質，而且可以增加血液中的脂蛋白數量，適量飲用白葡萄酒可以維持血脂在正常範圍內。

白葡萄酒中還含有豐富的酒石酸，這種物質是一種有效催尿的物質，可以加快人體內水分的循環，防止腎內水分的堆積從而保護腎，維持腎的健康。

二、白葡萄酒與紅葡萄酒的區別

1.白葡萄酒不僅僅是用白葡萄釀製的，它還可以用紅葡萄釀製，它與紅葡萄酒的主要區別是白葡萄酒所用的葡萄已經去皮去核，而紅葡萄酒是由葡萄帶皮帶核釀製的。衆所周知，無論是白葡萄還是紅葡萄，其色素主要在皮上，釀製白葡萄酒時已經去了皮所以其顏色是偏白的。

2.白葡萄酒和紅葡萄酒中有不一樣的成分，白葡萄酒中果酸較多，可以起到有效去腥的作用，而紅葡萄酒中單寧較多，去油作用較強。

3.白葡萄酒與紅葡萄酒的味道口感也不一樣，白葡萄酒味道偏酸，而紅葡萄酒口感比較澀。

三、辨別白葡萄酒的好壞

1.先從酒的外觀看，好的葡萄酒清亮透明，管澤度好，香氣較適宜，平和。而質量較次的白葡萄酒較爲渾濁無光，或是有及急劇的香味，甚至有點沖鼻。好的白葡萄酒後味醇香，而質量次的白葡萄酒一般沒有後味可言。

2.認真揣摩買酒時附帶的證明檔案，好的白葡萄酒的來源肯定是正規的，會提供該國政府的原產地證書、檢驗報告和中國出入境檢驗疫局衛生證書。

3.仔細檢視該酒的產品名稱、原產國、生產日期、保質期及出證機構等等資訊。

白葡萄酒有很多可供挑選的品牌，不乏一些國際大牌，比如說彼得魯莊園、賀蘭酒莊、瑪德酒莊、澳洲的奔富白葡萄酒。這些好的葡萄酒品牌在圈內均有一些名氣，有意尋求質量上乘的白葡萄酒的朋友可以參考一下。白葡萄酒的味道口感都極佳，加上白葡萄酒的功效極佳，營養豐富，稱爲人們餐桌上常見的飲品。