好吃玉米粉蒸糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.55W
好吃玉米粉蒸糕，這樣的糕點看起來已經非常誘人了，吃起來就更不用說了，畢竟裏面加入了我最愛的葡萄乾，還有健康的枸杞，玉米麪粉又是粗糧，所以也非常的健康，這些搭配起來就可以想象出來它的美味，而且這樣的搞點還可以存放，所以試試吧.
主料
玉米麪 ：100普通麪粉 ：100
葡萄乾 ：適量
枸杞 ：適量
輔料
紅棗 ：適量細砂糖 ：40
泡打粉 ：2
水 ：適量
具體步驟
把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻
中間挖洞將乾酵母置於中央
倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水
邊加邊用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收水分
面要和得略稀一點，成爲稍具流動性的麪糊
在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模
葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊
將攪拌好的麪糊倒入容器，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大後，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘
出鍋後稍涼脫模切塊
