在家突然想吃漢堡 - 漢堡皮怎麼做

漢堡包是很多人都非常喜愛的食物，男女老少都能夠品嚐到它的美味。但是很多因爲它的製作需要涉及到很多油炸，而外面餐館的油的質量又不能保證，所以很多人考慮到自己和家人的健康，都不會經常在外面買着吃。但其實爲了不放棄這份美味，大家可以在家裏自己學着做，下面就帶大家主要看看漢堡的皮如何做。

在家突然想吃漢堡，漢堡皮怎麼做

其實漢堡的皮就是一種十分簡單的麪包，類似於中國饅頭的做法，只不過需要烤箱而已。所以一定要準備一個簡單的烤箱哦，可以做出很多美味呢。

一、材料

首先呢，我們應該準備一些做麪包最簡單的材料，高筋麪粉200g、酵母5g、水100ml、雞蛋若干個、鹽3g、糖50g、黃油25g、冷藏好的老麪糰些許，黑芝麻一勺。和做饅頭一樣，需要用到老麪糰，它的作用相信很多經常做飯的朋友都知道，可以使麪糰發酵得更徹底，讓我們吃到口中的麪包十分柔軟蓬鬆。

二、做法步驟

1.加入高筋粉和水不停緩緩揉搓麪糰，加入雞蛋液，充分攪拌後繼續揉搓，加入酵母和調味料鹽和糖，等待麪糰發酵;

2.把麪糰分成6到8塊大小均勻的部分，滾成圓形並且等待20分鐘;

3.再將麪糰揉捏成球形，等待發酵成2倍大;

4.將麪糰略微壓扁，表面塗上剩餘蛋液，撒上一些黑芝麻;

5.剩下就是將麪糰放入烤箱中等待烘焙了，大約25分鐘即可，注意烤箱要用水蒸氣預熱哦。

做的麪糰比例需要嚴格按照標準來，不然發酵不起來或者是不成形，看了這篇文章後，大家應該知道漢堡皮怎麼做了，記得自己動手試一試，這樣閒暇的時候可以自己親自動手來嚐嚐漢堡的美味了，畢竟外面的食物永遠沒辦法按照自己的標準來製作以及控制好相應的食品安全和衛生質量。然後這一篇寫的就是基礎的麪包皮的做法，大家可以加入任意材料比如堅果和果脯類來製作自己喜歡的麪包，第一外觀更加好看，第二營養也很全面，然後可以根據自己的口味來調節調味料的用量，希望大家都能夠儘快上手學會哦。