怎樣儲存蜂蜜？

蜂蜜的抗菌能力是非常強的，在一般情況下蜂蜜是不容易發生腐敗變質的,所以蜂蜜的儲存時間是比較長的。在日常生活中很多人都喜歡用蜂蜜沖水喝，不僅可以潤腸通便而且還可以美容養顏，所以這是一種很受女性夥伴歡迎的食物。那麼我們怎樣儲存蜂蜜呢?平常我們喝的蜂蜜水是用開水沖泡嗎?

一、怎樣儲存蜂蜜

其實蜂蜜在常溫下密封儲存就可以了，因爲蜂蜜的抗菌作用強，所以長時間的把蜂蜜放在常溫下，也不容易發現變質的情況，而且蜂蜜本身就含有比較多的抗氧化劑，所以細菌等沒有辦法在這種條件下存活，所以使得蜂蜜在常溫的條件下就可以安全長時間的儲存。

蜂蜜我們也是可以儲存在冰箱裏的，但是切記我們要把蜂蜜放到冰箱中的冷藏室內裏，蜂蜜在放到冰箱中之後，等我們拿出來食用的時候會發現結晶現象的出現，大家不要擔心這是正常的現象，食用起來是安全的。

二、蜂蜜可以用開水沖泡嗎

我們用蜂蜜泡水的時候，小編是不建議大家用開水沖泡的，因爲用開水的話會使蜂蜜中的營養物質受到破壞，而且蜂蜜中含有酶類，而酶類物質有部分是屬於蛋白質，用開水沖泡的話很容易起蛋白質的變性，這是一種不可逆的情況，所以可能會造成營養成分的流失。所以我們泡蜂蜜水的正確的做法是用小於60攝氏度的水沖泡。

因爲蜂蜜本身是是帶弱酸性，所以我們盛放蜂蜜的容器最好是用玻璃瓶、木桶等非金屬的容器。小編在這裏還想建議大家的是蜂蜜雖然儲存的時間相當長，但是還是不要一次性買的太多了，雖然蜂蜜不管放多長時間只要沒壞就還可以吃，但是放的時間長的蜂蜜與新鮮的蜂蜜相比的話，營養價值還是稍微低一點的。