乾貝上火嗎
對於乾貝上火嗎，文章介紹的比較詳細，大家可以看看這款美食的吃法，這款美食是調理我們身體比較好的美食，這款美食可以經常吃，不會對身體造成任何的副作用的美食，這款美食是可以滋補我們身體的美食，讓我們身體更健康。
一.乾貝上火嗎
乾貝有滋陰，養血，補腎，調中的功效，一般不會上火。而乾貝過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。乾貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。乾貝所含的穀氨酸鈉是味精的主要成分，可分解爲穀氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化爲有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。
二.絲瓜乾貝的做法
做法：
食材
主料
絲瓜250g 乾貝50g 杏鮑菇50g
輔料
油適量 鹽適量 鮑魚汁適量 蔥花適量
步驟
2.乾貝洗淨，用黃酒浸泡。
3.乾貝上鍋蒸熟。
4.杏鮑菇洗淨切片放入沸水鍋中焯一下撈出。
5.鍋中加入適量油，油溫6成熱時爆香蔥花和絲瓜。煸炒絲瓜軟榻時加入杏鮑菇。
6.加入鮑魚汁。
7.加入鹽翻炒。
8.加入乾貝。
9.最後勾芡翻炒均勻即可。
三.乾貝的營養與功效
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
四.乾貝的適用人羣
乾貝適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用;適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用;適宜高脂血症，動脈硬化，冠心病者食用;適宜不思納谷，食慾不振，消化不良者食用;適宜各種痛症患者及放療化療後食用;適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，乾燥綜合徵等陰虛體質者食用。兒童、痛風病患者不宜食用。
我們知道了乾貝上火嗎以後，我們還可以看看乾貝的具體做法，這款美食的做法步驟文章介紹的比較詳細，喜歡吃的人可以多多的看看，對於我們來說，多吃這款美食是非常好的，可以補腎，可以補血，可以預防我們身體的一些疾病的發生。
