竹筍和蘿蔔各自營養價值的介紹

竹筍和蘿蔔各自營養價值的介紹今天都告訴大家，相信大家對於竹筍和蘿蔔這兩總食物都是非常的熟悉了吧，而且總是感覺這兩種是非常相似的，今天就給大傢俱體的介紹I一下這兩種食物各自的營養價值，大家跟着我這篇文章進行學習吧。

竹筍和蘿蔔各自營養價值的介紹

一、竹筍的營養價值

每100克竹筍的營養成分:能量19千卡蛋白質2.6克脂肪0.2克碳水化合物3.6克葉酸2.9微克膳食纖維1.8克硫胺素0.08毫克核黃素0.08毫克煙酸0.6毫克維生素C5毫克維生素E0.05毫克鈣9毫克磷64毫克鉀389毫克鈉0.4毫克鎂1毫克鐵0.5毫克鋅0.33毫克硒0.04微克銅0.09毫克錳1.14毫克.

1.開胃健脾

竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症;

2.寬胸利膈、通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌;

3.開膈消痰

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;

4.增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力

二、蘿蔔的營養價值

古時候有：“蘿蔔上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿蔔上市了，就不需要郎中了!當然這有店誇張了!但蘿蔔的確是個很好的東西!

蘿蔔又名菜菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它即可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果

生吃，味道鮮美;還可用泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。

蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產生很多幹擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)

竹筍和蘿蔔各自營養價值的介紹在上面文章裏也十分的明確了，如果大家有興趣的話，可以跟着我們後期即將進行的兩種菜的做法的介紹繼續學習，我們就是爲希望能夠給大家介紹給多的適合這個夏季吃的食物，希望大家能夠收穫到更多。