早飯吃什麼最好

早餐是一天中最需要提供營養的一餐，因爲身體在早上吸收能力最好，爲了一整天裏能保持充足的精力，所以需要吃一頓優質的早餐。可是很多人都不重視早餐，今天我們就來了解一下早飯吃什麼最好，讓你從此都能好好吃上一頓早餐。

一、早飯吃什麼最好

1、早飯忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類，因屬酸性食物易致白天精神不佳。

如：火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麪包，均不宜。

2、早上不宜喝咖啡，易導致骨質流失，骨質疏鬆，下午2-3點可以喝,成年人一週不超過2杯，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，較不易影響骨質流失。

3、成年人一週不超過3顆蛋，蛋白質的攝取量過多，易膽固醇過高，易漲氣者，腸胃蠕動過速者不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋，蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。

4、三白少吃。白米、白麪、白糖(已精緻化沒有營養價值，造成肝腎消化的負擔)。

5、水果在早飯吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其瓜類：西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食(最忌飯前及飯後吃西瓜)， 晚上5點過後不吃。尤其面板容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。

因瓜果類較易在腸胃道內腐敗，且屬較溼寒性，易影響上列之症狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉，請在早飯前吃可達雙效，清腸、預防腸癌。

二、早飯食譜

以下是適宜全家老少的一週營養早飯食譜

【星期一：植物牛奶】

配料：燕麥、花生、大米。

功效：益脾腎，潤腸止汗，潤肺化痰，滋養調氣，降血脂。

【星期二：養胃糊】

配料：糙米、玉米、燕麥、花生、小米、糯米各少許。

功效：健脾開胃，寧心活血，增強記憶力。

【星期三：一品芝麻糊】

配料：黑芝麻、黑米、花生、糙米、大米、小米各少許。

功效：扶正補虛，健脾和胃，利水消腫，有助於預防動脈硬化，高血壓和冠心病、美容養顏，烏髮，明耳目。

【星期四：延年益壽糊】

配料：黑米、紅豆、糙米、小米、大麥、花生、玉米、紅棗各少許。

功效：延緩衰老，健脾益胃，潤養五臟，降血脂，安神潤膚。

【星期五：養肝糊】

配料：綠豆、百合、大米、花生各少許。

功效：消炎，解署，去火，解毒，消熱，利尿。

【星期六：冰糖銀耳蓮子羹】

配料：糙米、薏米、糯米、燕麥、花生、蓮子、紅棗、銀耳各少許。

功效：補中益氣，補血養顏，潤白肌膚，止咳化痰，養肺。

【星期日：閤家歡】

配料：黑米、燕麥、紅豆、綠豆、苟杞、花生、紅棗各少許。

功效：入腎，潤肺化痰，清熱解毒，均衡營養，調節五臟，溫中和胃，氣血充足。

一日之計在於晨，最開始的就是從吃早餐做起，相信你也知道早餐的重要性，看了上面的介紹後，你應該也知道早飯吃什麼最好，所以，不要怕麻煩，身體纔是最重要的，按照上面所介紹的，以後每天都爲自己準備一份美美的早餐吧。