燕窩一般燉多久是比較好的呢？

燕窩是一種人們常用的滋補品，它和魚翅、海蔘這一類都是有名的滋補品，而且在裏面是屬於消費頻率最高的，故而也是最爲受歡迎的一類滋補品，燕窩一般都是以燉製爲主，這是它的最常用的食用方式，那麼大家都知道煮制燕窩一般燉多久呢？

燕窩一般燉多久是比較好的呢

一般普通的白盞燕窩燉30分鐘即可。 燕窩當中含有的成分較爲簡單，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等，這些物質都比較容易煮熟，加上燕窩久煮不僅容易化水，營養部分流失;還會吃着軟糯粘口，影響口感，因此燉煮燕窩要把握好時間，通常白燕窩隔水燉30分鐘就足夠了，主要是起消毒殺菌的作用。

燉好的燕窩外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞着會散發出一股淡淡的蛋白香味，吃起來Q彈細膩軟滑，如燕窩半透明還有夾心、燉煮的水過於粘稠、散發出異味的，可能是假燕窩或還沒熟。

燕窩建議每週吃3次，隔天吃一次爲佳。 很多有條件的人說，我能不能天天吃燕窩，事實上這樣的做法除了費錢外，其實從營養學的角度上來講，這樣的食用方法是不大好的，首先人要均衡飲食，不能天天老是吃同一種食物，容易造成飲食不均衡，營養缺乏，其次身體吸收營養物質的能力有限，如天天吃燕窩，容易產生抵抗性，反而吸收不大好，最好是隔天吃一次，不僅保證了營養，還避免了浪費，節約了金錢。

燕窩一般燉多久呢？燕窩一般燉半個小時就可以了， 此時燕窩的膠原蛋白都已經深入水中，而且口感也是剛剛好，軟而不稀，如果燕窩燉制時間太短則會引起燕窩的營養不夠充分發揮，而燉制的時間如果過長則會引起燕窩的口感不佳，而且營養流失。