血脂高吃什麼食物

血脂是人體內基本的代謝物質之一，廣泛存在於體內不同角落。血脂有兩種來源，一種是由組織細胞生成，一種是食物來源。導致血脂升高的原因也有兩個，體內分泌紊亂和食物攝入過多。血脂高會造成動脈硬化等各種心血管疾病，那麼，血脂高吃什麼食物好呢？

血脂高吃什麼食物

飲食總體原則以清淡爲主，多吃新鮮蔬菜、水果。

1、玉米：

含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥：

含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、牛奶：

含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

4、洋蔥：

其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

5、大蒜：

大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

6、杏仁：

杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

7、菊花：

有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

8、涼拌芹菜：

取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗淨切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻後加調料拌和，主治高血脂症、高血壓病。

9、雞蛋：

過去認爲雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋爲宜。

10、大豆：

含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g,約有90%的人會痊癒或好轉。

血脂高吃什麼食物，上文已進行了解答。血脂高的人要減少肉類的攝入，多吃玉米、燕麥、牛奶、洋蔥等具有降低血脂的食材。平時要養成良好的飲食習慣和生活習慣，最好戒菸戒酒，多進行體育鍛煉，促進體內脂肪的分解和代謝。