黃芪的功效及作用

黃芪是我們平時生活中一種並不常見的藥材，因爲它主要是非常的稀缺，在我國範圍內並沒有進行大面積的種植，再加上它的藥性也是非常的好，這也就導致了它在市場上的價格也是比較的昂貴，那我們瞭解一下黃芪的功效及作用。

一、黃芪的功效及作用

補氣固表，利尿託毒，排膿，斂瘡生肌。用於慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。

二、黃芪的食用方法

茶樹菇黃芪豬肉湯

材料：豬肉一斤半、茶樹菇一小碗、黃芪一把、黨蔘四條、枸杞酌量、蜜棗1大顆、鹽酌量

做法：

1、準備材料。清洗茶樹菇、黃芪及黨蔘，並用清水浸10-15分鐘。此作用乃將茶樹菇泡開，去除中藥裏面的雜質，使藥材變軟，有效成分容易煲出來。

2、肉眼扒飛水，去雜質。

3、把所有材料倒進鍋裏面，加水4大碗。

4、我自己使用電子高速煲，需時約90分鐘（25分鐘加壓，煮65分鐘）。如果用明火煲的話，建議煲2.5小時。大火煮滾，在轉小火慢煲。煲完再據喜好放入少許鹽調味即可。

黃芪烏雞湯

材料：黃芪50克、烏雞1/2只、胡蘿蔔1根、大蔥20克、姜20克、枸杞5克、白胡椒粉1/2茶匙、鹽適量

做法：

1、烏雞洗淨備用；胡蘿蔔洗淨切滾刀；大蔥切段；姜去皮切絲，枸杞泡在水中10分鐘瀝乾備用。

2、取一鍋開水，汆烏雞，去血腥味，撈出備用。

3、取鍋，放入大蔥、姜、黃芪、倒入足量的水，大火燒開。

4、放入烏雞，轉小火燉90分鐘。

5、加入胡蘿蔔、枸杞，再燉20分鐘

6、加入鹽、白胡椒粉調味，即成。

鮑魚仔海珍花菇黃芪湯

材料：鮑魚仔6.3克、花菇20克、枸杞20克、蜜棗1克、玉竹15克、黃芪10克、沙蔘20克、瘦肉1斤

做法：

1、把所有的材料都用清水浸泡20分鐘，黃芪不能吃，裝入煲湯袋，煮好扔掉（有硫磺的材料需要浸泡12小時）

2、把浸泡好的材料拿去沖洗一下

3、把瘦肉都放進鍋裏面煮3-4分鐘，撈起備用

4、把所有的材料和瘦肉都放進鍋裏面，放進2L的水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

黃芪冬瓜燉排骨

材料：小排300克、冬瓜200克、黃芪30克、紅棗6顆、枸杞5克、香菜1根、鹽適量

做法：

1、冬瓜洗淨去皮切塊，香菜切段

2、小排洗淨備用

3、取一個有深度的鍋，加少許油，煎小排至微上色。

4、放入黃芪、冬瓜、紅棗，加入足量的水沒過所有食材，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋，燉50分鐘，至冬瓜黏軟。

5、加入枸杞，再煮10分鐘，放鹽調味，拌勻。

6、出鍋，香菜裝飾，即成。

黃芪鱸魚湯

材料：鱸魚一條，黃芪30g，當歸15g，紅棗2顆，姜4片，打算25g，蔥白15g，水8杯

做法：

1.鱸魚去腮，鱗片和內臟後、洗淨、切塊；其餘材料洗淨。

2.將黃芪、紅棗、當歸、鱸魚、薑片、大蒜和蔥白入鍋，在加水。

3.把上面準備好的食材放入電鍋，外國匯入2杯水，蒸熟後加鹽調味即可。

以上內容就是對黃芪的功效及作用的一些介紹，其實黃芪這種藥材對我們人體的效果是非常好的，我們平時身體有一些小的疾病或者是症狀的時候，就可以服用一些這種藥材，對我們疾病的恢復是有着非常好的效果的，也有一定的養生作用。