雪魚怎麼做美味好吃

魚是非常有營養價值的食材，家裏的長輩總是說愛吃魚的小孩聰明，今天小編爲大家介紹鱈魚，鱈魚是深海魚，它的營養價值比一般的魚要高很多。那雪魚怎麼做好吃呢，今天小編就爲大家詳細的說說這鱈魚要怎麼做纔好吃，纔不枉費它的營養價值。

雪魚怎麼做好吃

雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。清淡爽口，有補脾胃、益肺腎的功效。

一、煎雪魚

1、食材：雪魚 500克，鹽少許，白胡椒粉少許，檸檬少許，黃油少許

2、方法/步驟：

1）雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出後，用明火焗，直至上有金黃色即可。特點：雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。

2）從超市買來大塊的銀雪魚，洗淨備用。將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的大塊。把滲出汁液倒出。加入一個雞蛋、澱粉少許。並根據自己的口味加入各種調料，小編一般都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。

小提示：使用橄欖油來煎炸雪魚，它的顏色比較漂亮。煎好的魚外焦裏嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。試試吧，當魚肉吃到嘴裏時，你一定也會發出快意的感嘆!

二、濃湯雪魚

1、原料：銀雪魚肉、山藥、青紅椒、蔥、薑片。

2、調料：李錦記雞粉、料酒、色拉油、精鹽、清湯、生粉。

3、做法：將山藥去皮切成小粒，雪魚切成小粒、青、紅椒切粒。鍋內放油燒熱，下蔥、姜炒香，然後放入雪魚、山藥、青、紅椒、調料同炒至熟，勾芡即可出鍋。

4、特點：色澤潔白，清淡爽口，有補脾胃、益肺腎的功效。

三、雪魚燉豆腐

雪魚如果是燉食的話，口感會比較鮮嫩一些，如果再加上豆腐的話，會讓湯味更加的鮮美哦。豆腐中含有較多的蛋白質，這樣的話可以增加口感與營養，但是雪魚在燉的時候要注意時間不要過長。如果想要顏色比較白嫩的話，小編建議加一些牛奶，這樣燉出的魚湯會比較好看。同時用大蔥加上生薑以及適當的料酒進行烹飪，這樣的話口感會比較的好。

以上就是小編爲大家列出的雪魚怎麼做好吃的方案。雪魚的營養價值高，而且肉質鮮嫩，沒有刺，黃油鮮香，營養價值是相當的高的。家裏有不愛吃魚的小孩，可以帶孩子吃吃雪魚，按照小編的製作方法，保證你的小孩會愛上它的，而且沒有刺，小孩吃着也放心。