冰糖雪梨燉雪蛤銀耳怎麼做美味好吃

冰糖雪梨燉雪哈銀耳是一種營養美味的食物，主要原料爲冰糖、雪梨、雪哈和銀耳。冰糖雪梨燉雪哈銀耳口感細膩柔滑，香甜可口，營養價值也很豐富，具有降低血脂、增強人體免疫力、潤肺止咳、美容養顏、抗衰老的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.雪蛤加兩片姜用礦泉水泡24個小時以上，指的是冬季，如果夏天，18小時即可

2.雪蛤要選這種野生線油，品質最好

3.中間每隔四小時要換一次水

4.瀝乾水份了，發頭不錯

5.泡好的銀耳瀝乾水份撕成小朵

6.倒入奶鍋

7.倒入開水小火燉20分

8.這時候把雪梨去皮去核切成小塊

9.把切好的梨塊放到燉盅中

10.放入雪蛤

11.把煮糯的銀耳連湯一起倒入燉盅

12.放入冰糖

13.隔水燉30分鐘

14.關火後撒入枸杞，把燉盅蓋子蓋上，燜一會

15.成品

16.要讓自己美美噠~！~！

烹飪技巧

1.泡發雪蛤的時候加薑片是爲了去除腥味，我這樣泡了以後不覺得腥了，如果還覺得腥，可以在開水裏放薑片再煮滾兩分鐘即可2.中途一定要記得多換水3.枸杞要關火後再放，否則會影響本身的營養價值4.最好選用燉盅隔水燉，這樣營養不會流失，一般燉好的補品都是隔水燉的