四川涼山美食攻略 - 來看看有沒有大家吃過的！

四川的美食，都是以麻辣爲主，所以來到了四川的人們，要想吃到清淡的美食還是比較少見的。涼山，是四川的一個地區，在涼山也誕生了很多的美食，而且大部分都是純天然的，受到了很多遊客的喜愛。以下小編就會以涼山美食爲大家介紹到相關的常識，喜歡吃美食的吃貨朋友們，跟隨着小編一起來了解一下吧!

涼山美食

1.烤小豬肉

烤小豬肉，這可是彝族很有特色的一道美食，在很多地方都吃不到，要到涼山當地，纔可以食用到的。烤好的小豬肉，色澤金黃，香氣撲鼻，而且是純天然的，然後再搭配上一些佐料，進行食用，味道可謂是鮮香無比呢。

2.酸菜湯

酸菜湯也是涼山的特色，是搭配上一些土豆，還有酸菜，花椒所製作而成的，味道獨特，酸菜湯大家在食用之後，還有減肥的功效呢。

3.醉蝦

醉蝦是涼山比較出名的一種小吃，涼山的水質比較好，景色也比較美，人們去抓鮮活的蝦，然後和着料味料給醃製好，便可以直接食用了，儲存到了鮮的原味，十分的可口，是以麻辣爲主的。

4.羊肉粉

涼山的羊肉粉，要數會理的最爲誘人了，採用的是純天然的羊肉搭配所製作而成的，當然在製作的時候，也是有着講究的，米線也是用大米所製作出來的，韌性比較好，吃起來有着大米的芳香。

5.板鴨

涼山的板鴨也是很出名的，肉質比較細嫩，且香味濃郁，不肥也不膩，可以在涼山當地食用，也可以把板鴨給帶回家鄉與家人一起品嚐。

涼山美食的相關常識，以上小編已經透過一段文字爲大家介紹到了。涼山的天然資源是比較豐厚的，所以大家有機會去到涼山，一定要品嚐一下涼山的特色美食。除了小編爲大家介紹的美食，還有一些食材也是很不錯的，如蘋果，土豆，牛肉這些，都是純天然的呢!