北方人正月十五吃什麼 - 來看看有沒有你們家鄉的習俗

正月十五是中國的一個傳統節日，是大年三十之後最爲隆重的節日了，這個時候家人們優惠團聚在一起，品嚐各種美食，大家肯定都知道正月十五這一天是要吃元宵的，那麼除了元宵之外，是不是還有很多可以在正月十五吃的美食呢，小編給你介紹。

北方人正月十五吃什麼

1.湯圓

元宵節吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果爲主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。

2.元宵

元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以爲湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質的區別在於製作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方纔大功告成。

3.生菜

廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成爲南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。

4.元宵茶

在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麪中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更爲全面。

北方人正月十五吃什麼？種類實在是太多了，大家也可以看看我們介紹的這幾種自己的家鄉是不是也有呢，老一代的人都習慣自己製作這些食物，現在人們生活變好了，很多人都是選擇去超市裏購買這些美食，小編建議，如果有條件還是自己做好哦。