用雞爪香菜可以做成什麼菜？網紅香菜雞爪怎麼做？香菜有什麼營養價值？

空餘時間，玩抖音，總是看到用雞爪香菜做成的美食，簡直看了讓人流口水，不禁想要自己學起來，那到底怎麼來做這道菜呢？需要哪些食材？做法簡單嗎？香菜有什麼營養價值？吃了對身體好嗎？我們有這麼多的疑問，下面，就由我來爲大家解答一下吧！

用雞爪香菜可以做成什麼菜?網紅香菜雞爪怎麼做?香菜有什麼營養價值

一、香菜雞爪的做法

材料：

雞爪、香菜、八角、桂皮、當歸、蒜頭、生薑、生抽、味精、老酒、油、鹽、水、(辣椒)

做法：

1、把雞爪洗淨、指甲減去，對半破開，放入熱水中過一遍。

2、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜，聞到香味後倒入雞爪翻炒幾下，加適當的水。並把準備好的八角、桂皮、當歸倒入雞爪中，放入味精、鹽巴(多放一些)、生抽(調色)、老酒、(辣椒)調味。

3、用小火燜煮10分鐘左右，偶爾翻動雞爪，待雞爪有色澤、入味即可。

4、將雞爪裝入小盆，配料可以選出。再加入事先切好的香菜。

5、攪拌。一盤香噴噴、好吃的香菜雞爪就完成啦。

小訣竅：

1、買900克雞爪，放入3顆八角，根據雞爪的量放。

2、切記：八角不宜過多，不然味道會變苦。

3、三小塊桂皮;兩片當歸，如果是用根狀的當歸，大概大半根就行了。

4、其實做菜主要就是火候和調味的掌握，多做做就會好吃起來。

二、香菜的營養價值

1、香菜的營養價值

香菜(芫荽)營養豐富，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜(芫荽)中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

2、香菜的食用功效

芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦;芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

網紅雞爪香菜，你也可以自己做！只要到市場上買來雞爪、香菜、八角、大蒜、生薑、生抽和味精等食材，按照上面的製作步驟，香噴噴的香菜雞爪就呈現在你面前。這道菜超級開胃，我們不妨再搭配一杯檸檬水、少量的炸洋芋和小肉串，絕對讓你吃到“飛”起來！