什麼食物消炎 - 讓食物成爲藥物

目前越來越多的數據證明的，亞健康已經成爲我國的一個標誌。衆所周知，我國是一個人口大國，我國的醫藥業之所以這麼發達，與我國人民的身體健康狀況有着密不可分的關係。生活中，很多人經常患有心腦方面的疾病，最爲致病的就應該是腫瘤了，有大數據顯示，炎症的存在與腫瘤之間很大的關係，那麼我們到底該如何消炎呢?

一、選擇抗氧化食物

1、人體的需氧細胞在代謝過程中產生一系列活性氧簇(reactive oxygen species,ROS)，包括：O2-、H2O2 及HO2·、·OH等自由基。機體內的自由基透過其濃度調節着機體細胞的生死平衡，除了引起細胞凋亡、壞死的功能。腫瘤患者體內的慢性炎症進程中，炎症細胞誘導細胞內產生活性氧，引起氧化應激反應，致使DNA損傷並抑制損傷後修復，使抑癌基因發生突變，導致腫瘤的發生;腫瘤微環境中存在的大量炎症細胞和炎症因子會誘導多種細胞因子以及趨化因子的表達，促使細胞增殖並誘導血管生成，從而促進腫瘤的發展及轉移。

2、建議腫瘤患者，無論吃什麼食物消炎，都要多食含有維生素C、花青素、β-胡蘿蔔素、獨特的抗氧化大量微量元素硒元素等，特別是新鮮蔬菜水果主要含B族維生素和維生素C及膳食纖維，建議每天至少攝入500克新鮮蔬菜，200克水果，尤其是深色蔬菜水果，如菠菜、芹菜、、西蘭花、捲心菜、胡蘿蔔、西紅柿、紫洋蔥、南瓜、海帶、藍莓、草莓、桃、橘子、葡萄、李子、石榴、櫻桃、蘋果、梨等。並且儘量使烹飪簡單化，如涼拌蔬菜，少吃或不吃過分加工的食物，因爲隨着食物存貯時間延長或過分加工，食物裏的抗炎營養成分如水溶性維生素、類黃酮、類胡蘿蔔素會失去作用

二、選擇低血糖指數 (GI)和低糖負荷(GL)飲食

注意：血糖生成指數(GI)食物引起的血糖變化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。通常，GI>70爲高GI食物，GI在55-70爲中GI食物，GI<55爲低GI食物。建議腫瘤患者選擇低GI食物。另外，血糖生成負荷(GL)GL在10以下者，康復患者可放心食用100克;GL在10以上者，康復患者需要減量。建議腫瘤患者選擇GL在10以下食物爲宜。

三、補充益生菌

腸道菌羣紊亂是體內炎症反應的重要來源。異常繁殖的致病菌能夠作爲病原模式分子被多種模式受體識別，進而透過下游信號通路來啓動炎症反應 。膳食纖維進入腸道後能夠被厭氧菌分解爲短鏈脂肪酸，進而透過短鏈脂肪酸來爲腸黏膜上皮細胞供能、保證腸黏膜屏障功能的完整性。有利於預防腸道菌羣紊亂的發生。建議腫瘤康復患者可以食用酸奶、以及補充一些益生菌製劑。

原來“消炎”不僅僅是對我們面板表面消炎，更深層次是對我們的體內消炎，也是爲我們的體內排出毒素。建議大家無論是用什麼食物消炎，都應該提前充分了解該食物的功效以及副作用，也不可一次吃太多，過量則物極必反。有很多的商家及不法分子，誇大某些食物的功效，大家一定不要被矇蔽雙眼啊!