豬心燉什麼補腎
豬心,另一種名稱是豬腎,即爲豬的腎臟器官部位。有補腎氣,通膀胱等功效,非常適合腎虛之人,腰痠疼痛,盜汗之人食用,也適合腎虛耳鳴,耳聾的老年人食用。但不是每個人都適宜哦,血脂血壓偏高,膽固醇偏高的人不適宜食用。那麼豬心燉什麼補腎呢,讓我們來了解一下。
豬心燉什麼補腎
一、栗子蓮子豬腰湯
材料:栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生薑3片。
做法:
1、栗子、蓮子去芯洗淨,稍浸泡;豬腰剖開,挑去白筋膜,用生鹽反覆洗淨。
2、豬碎骨洗淨,用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量)。
3、武火煲沸後改文火煲約2個小時,再放下豬腰滾熟,調入適量的食鹽便可。栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。
二、杜仲燉豬腰
材料:杜仲三錢,豬腰一個,胡椒數粒。
做法:
1、杜仲、胡椒分別用清水洗淨。
2、豬腰剖開,切去白色腎孟,用清水洗淨尿燥味,放入沸水中飛水,撈出洗淨切片。
3、將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內,注入適量清水,蓋上盅蓋,燉三小時,以少許細鹽調味,即可飲用。
三、歸參山藥豬腰
材料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法:
1、將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內。
2、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內。
3、在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裏。
4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
四、栗子核桃豬腰湯
材料:豬腰250克、栗子50克、核桃仁50克、豬瘦肉50克、薑片、鹽。
做法:
1、栗子去殼、皮。豬腰切成兩半,撕去白膜,汆水後撈出。
2、豬瘦肉切成大塊,汆水後撈出,洗去血水。
3、鍋入水燒沸,下入豬腰、瘦肉、栗子、核桃仁、薑片,大火煮沸後轉小火煮約3小時,出鍋前加鹽調味即可。
三、吃豬腰的好處
1、豬腰中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬腰可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;
2、豬腰中含有很豐富的維生素A,對維持正常生長和生殖機能有良好的作用;對眼睛有一定的保護作用,維持視力的正常,防止眼睛疲勞、乾澀、維持健康的膚色,對面板的健美都具有重要的意義;
3、經常食用動物腰還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬腰中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性腰炎。
5、豬腰富含蛋白質脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,在補腎壯陽、固精益氣方面有很好的作用。
6、豬腰中的一些營養成分,在消積滯和止渴方面也很有效,因爲腎虛導致腰膝痠軟、遺精、水腫、小便不利等情況的朋友,可以用豬腰與枸杞子一起熬煮成粥食用。
7、用豬腰煮湯,還具有清熱潤燥、生津的作用,非常適合預防和治療夏季上火引起的口乾舌燥、嘴巴發苦現象。經常食用豬腰燉湯,對預防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止體內結石等情況也有一定的效果。
以上就是豬心燉什麼補腎的內容了,男同志女同志們看清楚了嗎,女同志們記得回家做給丈夫吃哦。豬腰富含蛋白質,鐵和維生,磷,鈣,碳水化合物,脂肪等營養成分,是補血,增強人體免疫力的佳品哦。但是血脂,膽固醇偏高的人記得切不能食用。
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