番薯煮多久才熟

相信大家在吃番薯的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，番薯要多久，一起來學習下吧。

煮地瓜需要多長時間?番薯，相信很多人都有吃過，也就是俗稱的地瓜。不僅好吃，而且對我們的身體也是好處多多。那麼煮地瓜需要多長時間呢?很多人不是很瞭解，所以下面就由小編爲您解答。

一、番薯煮多久才熟

可以煮飯時放在上面蒸。飯熟了 紅薯也熟了,大約15分鐘。也可以先把紅薯洗乾淨,鍋裏放水,然後把紅薯放進去,等鍋開了以後大約二十分鐘就可以了。然後拿一根筷子,插一下紅薯,如果能插透,沒有硬心,那就是煮透了,就可以撈起來涼一下吃了。

二、怎麼煮地瓜

紅薯有很多紅土,開水一邊衝,一邊用鋼絲來刷洗,洗成這樣就算乾淨了。鍋內加水，由於鍋矮,把紅薯切兩半,放進鍋裏。加點鹽,加碘鹽。蓋上蓋子,煮熟的時候,開鍋蓋,用筷子搓一下,軟進去,就熟了,可以出鍋了。

三、吃地瓜的禁忌

1、體質寒涼忌食

地瓜屬涼性食物,所以如果體質偏寒、大便溏薄、受涼腹瀉、脾胃虛寒者食用的話,會加重其相關症狀的產生,還會對其身體造成不利影響。另外地瓜糖分高,糖尿病患者最好不要食用。

2、 經期痛經忌食

大家都知道女性在經期的時候不能食用生冷或者刺激性食物,因爲這些食物會導致經血不暢,甚至鬱結滯留,造成經期過長,或者閉經、痛經等不良後果,而地瓜性涼,所以經期女性不宜食用,如果有痛經者可能是因爲宮寒,所以即使平時都最好不要食用,以免加重痛經。

3、不可食用過多

地瓜雖然營養價值極高,但是任何食物吃多了對身體都是沒有好處,就算是人蔘等補品吃多了都會造成營養過盛流鼻血,何況是地瓜呢,地瓜含糖量高,少量食用可以補充人體所需能量,但是大量食用地瓜,體內糖分來不及轉化,就會給身體帶來負擔,引起上火等不良症狀。

四、吃地瓜的好處

1、有利減肥

現代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作爲主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。

此外,紅薯還能有效阻止糖類變爲脂肪,有利於健美。

2、紅薯美容養顏

美容養顏:紅薯含有類似雌激素的物質,有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

3、防癌抗癌

紅薯提取物,能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

4、預防膽固醇過高

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。

5、輔助控血糖

研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。

五、番薯怎麼挑選

1、形狀和口味的選擇

地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。黃瓤地瓜體形較長,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟後瓤呈紅黃色,味甜可口;而白瓤地瓜體形比較胖,皮呈深紅色或紫紅色,含澱粉多,煮熟後瓤呈白色,味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。

2、選擇新鮮地瓜

一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的地瓜;發芽、表面凹凸不平的地瓜不要買,那表示已經不新鮮;若地瓜表面上有小黑洞,則說明地瓜內部已經腐爛。

3、選擇容易儲存的地瓜

表面發芽、凹凸不平、有傷口的地瓜不要買。那種表面上有小黑洞的,說明地瓜內部已經腐爛,最好也別買。

另外,地瓜一般都是越放越甜,買回來後可以將其放在太陽下曬一曬,之後再用報紙包起來,在陰涼乾燥處放些日子,等到地瓜裏的糖分得到充分積累,煮熟後會格外甜。

可見，番薯是一款極具營養價值的食材，因爲它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問番薯煮多久了，因爲在文中已經是一目瞭然了。