晚上吃韭菜對身體好嗎 - 有哪些影響

衆所周知，韭菜是一種味道鮮美，營養豐富的蔬菜，可以搭配很多菜一起烹飪，深受廣大老百姓的喜愛，韭菜自身含有豐富的維生素，對人體健康十分有好處，然而我們也知道晚上人們經過了一天的勞動，身體較爲虛弱，在飲食上也有許多禁忌。那麼晚上吃韭菜對身體有影響嗎？一起來看看吧！

一、晚上吃韭菜的影響與宜吃韭菜的人羣

1.晚上能否宜吃韭菜

晚上可以吃，不過不要吃太多， 否則不消化。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現今的威而剛，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位;此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。現代醫學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

2.宜吃韭菜的人羣

《本草綱目》記載“正月蔥、二月韭”就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康.血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住2月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好.韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液循環.常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃.但是,有扁桃體炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜.

二、韭菜的功效與作用

韭菜是我國傳統的蔬菜，也是中醫常用的藥物。是衛生部確定的“食藥同源"的食品之一。現代研究還有新的說法，稱韭菜有擴張血管，降低血脂的作用。接下來我們來看看韭菜具體有哪些功效吧！

1.補腎壯陽

韭菜性溫，味辛，但有壯陽成份。

2.益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

3.行氣理血

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌，故韭菜葉被稱爲“洗腸草”。

文章到這裏就結束了，大家一定對韭菜的禁忌，以及它的功能有了進一步的瞭解，相信大家也一定能將這些實用的知識與技巧運用於生活之中，也免除了大家對於晚上吃韭菜對身體是否有影響這方面的疑惑，大家是否也覺得這些知識非常有用呢？