怎麼做酸奶雪糕

酸奶是一種比較好的飲品，不論是大人還是小孩，都比較喜歡酸奶。的確，酸奶的營養價值也是蠻高的。大家可能都喝過酸奶，但是不知道你們有沒有吃過酸奶雪糕呢？那麼，接下來這篇文章就會爲大家介紹一下怎麼做酸奶雪糕。

一、怎麼做酸奶雪糕

1、製作材料

酸奶冰淇淋主要製作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋漿和水。

很多人會選用冰淇淋粉而不是冰淇淋漿。冰淇淋漿的口感會比冰淇淋粉更好。但保質期及高生產費用、儲存費用等就會增加使用冰淇淋漿的成本。高質量的冰淇淋粉用水適當調配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求遠遠大於冰淇淋漿。

2、製作方法

（1）將蛋黃與白糖打至粘稠裝，顏色偏淡;

（2）放進鍋裏煮;

（3）從鍋裏放酸奶，攪一攪，並取出;

（4）酸奶冰淇淋上撒果醬;

（5）從冰箱取出;

（6）大功告成。

二、產品特色

酸奶冰淇淋的口味並不比冰淇淋要少，多達36種水果口味。

主要的口味有：原味，巧克力味，香草，香橙味，蜜瓜味，混合莓(草莓，藍莓等)口味，葡萄味…… 都比較的清淡。還有一些商家還會有一些水果和巧克力豆、橡皮糖等一些配料任均選擇搭配進酸奶冰淇淋裏。

注：目前國內的大城市有越來越多酸奶冰淇淋的專賣店。購買冰淇淋可以自行添加奧利奧等小物品，提高趣味性。

三、營養價值

酸奶冰淇淋，所採用的製作原料是具有多種保健功能的五穀食品以及新鮮時令果蔬和純正酸奶加特製冰淇淋底粉，既能保持冰淇淋的有效營養和保健成分不流失，同時又能保持酸奶芬芳和清新、自然的味覺享受，使做出的冰淇淋口味更純正，口感更醇厚。

酸奶性平，味酸甘;具有生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂，抗癌的作用。它是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡;經常喝酸奶可以防治癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良;酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾;老人每天喝酸奶可嬌正由於偏食引起的營養缺乏;婦女更年期時常飲用，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症的發生。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良、腸燥便祕之人食用;適宜高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用;適宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用;適宜面板乾燥之人食用，也可作爲美容食品食用;婦女長期適量飲用酸牛奶，可使面板滋潤、細膩、有光澤。因此，酸奶在國外被譽爲長壽食品。

酸奶冰淇淋製作過程中，採用透過美國FDA認證的專用冰淇淋粉。可根據消費者口味和需要的不同，選擇加入純奶油或健康植物油。酸奶冰淇淋口感純正、細膩爽滑;加入植物油製作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖，不會增加高熱量攝入，廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。

從這篇文章中，大家對“怎麼做酸奶雪糕“應該有了比較新的認識。可以看到，酸奶雪糕的營養價值是非常高的，對人體有各種各樣的好處。炎炎夏日，不妨自己親自動手去體驗一下製作酸奶雪糕的樂趣哦！同時還可以起到養生的目的。