用酸奶做雪糕的做法
生活總是在不斷學習中度過，眼看天氣越來越熱，夏季的高潮期即將到來，浪漫夏日，自己在家學習diy甜蜜小甜品和冰爽冷飲，讓這個夏季不在炎熱。下面我們就來介紹一下用酸奶做雪糕的做法，幾種方法簡單快捷，趕緊實踐起來吧！！
用酸奶做雪糕的做法
1、做法一
因爲我是用了自制的酸奶，所以，首先，先來看看酸奶的做法，如果不想自己製作酸奶的話，也可以使用市售的老酸奶，像豆腐腦樣的那種酸奶水分含量少，所以口感會比較細膩，袋裝酸奶如果不經過多次攪拌會有稍微多的冰渣。我常用的酸奶菌粉。需要用到，牛奶850ml，淡奶油150ml，白糖2大勺，酸奶菌粉一小包。淡奶油白糖先將一袋菌粉倒入酸奶杯中再加入少量的牛奶，將菌粉化開倒入一半的牛奶，放入兩大勺白糖，攪勻至白糖融化然後加入剩餘的牛奶和100ml--150ml淡奶油，拌勻。淡奶油和牛奶的總用量是1000ml放入酸奶機。經過7至8小時的發酵後，待酸奶凝固後取出放涼後放入冰箱冷藏一夜進行後續發酵這一步非常重要，酸奶後續發酵這一步被稱做純化經過後續發酵的酸奶口感纔是最好的經過冷藏的酸奶酸奶成品立起杯子酸奶也不會流動的狀態酸奶酸奶有了酸奶，接下來開始製作冰淇淋非常簡單取淡奶油，加入白糖打發將酸奶倒入繼續打發。根據情況可以選擇糖的用量。打好的酸奶冰淇淋直接入冰箱冷凍。如果喜歡口感細膩的，需要每隔1小時左右拿出來繼續攪打，如果不那麼講究的話直接冷凍完就可以食用了凍好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室溫稍微軟化一下，利用冰淇淋挖球器挖出幾個球，稍微裝飾下就可以吃了
2、做法二
先把雪糕機身提前一天放入冰箱，冷凍24小時把水果洗淨切小塊放入攪拌機加入酸奶根據喜好加入蜂蜜或綿白糖開動攪拌機打成酸奶水果汁從冰箱取出雪糕機，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶也可以先放入一些水果塊，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶耐心等待10分鐘左右，就可以取出雪糕，享用自己DIY的美味健康雪糕啦
3、做法三
撕掉酸奶包裝上面的塑料紙，把水果切丁放進去，封上保鮮膜或把包裝上的那層塑料皮放回去，但是加了水果可能會有點溢出來所以封好口啊)放入冷凍室，5，6小時後拿出吃。
一份好甜品，一份好心情。炎炎夏日用酸奶做雪糕，入口即化，想象着那種冰爽，也是一種幸福啊！你們還在等什麼，趕快嘗試一下吧！我好像已經嚐到了那種幸福的味道了，它好像一下子沖淡了夏季的炎熱，給燥熱的我們帶來了一份清涼，很美的體驗呢！
