白杏仁可以怎麼做？

杏仁應該是大家都非常喜愛的一種堅果，但是它單吃並不是太好吃，其實杏仁是可以做成露露或者各種美食的。今天的文章我們將爲您介紹白杏仁的功效及作用，以及杏仁都可以做成哪些美食。我們將爲您提供一些菜譜，美容人士可以看過來。

一、白杏仁的營養價值

白杏仁中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等人類需要的營養成分，所以很多人把它當做很好的保健品。

白杏仁具有抗癌之果的稱號，由此可見，白杏仁可以有效的預防癌症及各種慢性疾病。由於裏面含有的胡蘿蔔素和維生素，白杏仁可以有效的緩解高血壓和高血脂，對心腦血管疾病有一定的緩解作用。雖然它裏面也含有一定的脂肪，但是經常吃不會變胖，反而會使人的氣色紅潤、精神煥發。

白杏仁最常見的食用方法便是做成超市裏賣的杏仁，不止美味好吃，而且對身體有很大的好處。

如果買到的是生的白杏仁，一定要炒熟，炒到微微金黃，在出鍋之前加入少許的鹽或者糖，可以當做小吃來食用。二是與豬肝、胡蘿蔔、大米、梗米等配合，煮成粥，不光美味，還可以祛除杏仁的毒性。

也可以在炒菜、燉菜時加入少量的杏仁，不光可以使菜的味道變得更好，還能夠增加菜的營養價值。

二、白杏仁的食用方法

（一）三仁燒雞

原料:

雞翅、炸白杏仁、炸核桃仁、炸花生仁。精鹽、料酒、糖、醬油、食用油、香油、姜、蔥、高湯、澱粉、雞精、胡椒粉。

特色:

色澤紅亮，翅香鮮嫩。

操作:

1、將加工好的雞翅焯水過涼;

2、坐鍋點火放少許油，放糖炒出糖色，倒入雞翅上色，放料酒、姜、蔥，加高湯、精鹽、醬油、雞精、胡椒粉燒至雞翅八成熟時，放入三仁，最後勾芡，淋上香油即可出鍋。[Hao

（二）鹽焗杏仁

用料：

大杏仁(生的)、鹽

做法:

1、把大杏仁洗乾淨。

2、撒些鹽在洗乾淨的大杏仁上面，並用手把杏仁表面抹均勻，放在室內吹乾。

3、放進預熱的烤箱中層180度15分鐘。

（三）杏仁核桃露

用料：

大杏仁50g、核桃仁50g、冰糖適量

特色:

天冷喝杯熱“露露”——豆漿機杏仁核桃露

做法:

1、準備材料

2、大杏仁切一刀，核桃掰碎一點兒;如果想做出雪白的“露露”，可以將杏仁和核桃仁用清水浸泡一會兒，再慢慢兒去掉表皮;但本人強烈反對去皮，皮裏的營養很豐富，去皮多可惜。

3、放進豆漿機。

4、加水到上下水位之間。

5、選擇五穀豆漿功能，開始加熱。

6、冰糖搗碎;我喜歡用大塊的冰糖，搗碎冰糖有竅門：放進微波爐，高火加熱1分鐘，拿出來用擀麪杖等硬物輕輕一搗，就碎了。

7、做好的“露露”可以過濾一下，但本人強烈反對過濾，原因就不說了。

8、加入冰糖即可。

白杏仁是美容人士的最愛，但是平時我們也會買一些來吃。今天我們爲您提供了幾種白杏仁的做法，讓您不會再困惑買回來的白杏仁不知道該怎麼吃。這麼多種食譜，總有一款是您喜歡的。還屯着過年沒吃完，剩下的杏仁的朋友，快來動手試試吧！