產婦杏鮑菇可以吃嗎 - 杏鮑菇的做法是什麼

杏鮑菇是一種營養非常豐富的菌類，但是我們都知道孕婦身體很需要補充營養，因此孕婦能不能吃杏鮑菇呢？專家給出的答案是，當然是可以的了。而且孕婦食用杏鮑菇也有不少好處呢。那麼又出現一個問題，杏鮑菇該怎麼做好吃又營養充足呢？下面我們就來看看做法吧。

一、產婦杏鮑菇可以吃嗎

產婦能吃杏鮑菇的。杏鮑菇具有很好的營養價值，能提高產婦的免疫力。此外，杏鮑菇富含蛋白質，但是熱量很少，有利於產婦身體的恢復和恢復昔日苗條的身材。

蛋白質是人體不可缺少的營養物質，因此，從食物中攝入蛋白質就顯得非常重要，但大多數食品富含蛋白質同時還含有大量的脂肪。產婦在補充蛋白質時，總是會在不經意間補充進大量的脂肪，對於產婦恢復身體非常不利。杏鮑菇的熱量以乾重計算每百克多數在300千卡左右，在蛋白質食品中屬中等偏高，因此，產婦能在獲取豐富蛋白質的同時免去攝入大量脂肪的隱患。

二、怎樣做杏鮑菇好吃

1、杏鮑菇炒雞絲

原料：鮮杏鮑菇300克，雞脯肉300克，冬筍50克;

調料：蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許，雞湯100毫升，雞油60毫升;

製作：

(1)蘑菇洗淨，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥姜切絲;

(2)鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味。放入雞絲，炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸後放入杏鮑菇和鹽煸炒，淋上香油即可裝盤出鍋。

特點：雞嫩菇香，滑而不膩。

2、生煸豌豆苗

原料：杏鮑菇200克，豆苗300克，冬筍40克;

調料：花生油60毫升，姜、鹽、料酒、味精適量;

製作：

(1)豆苗去根洗淨，杏鮑菇冬筍切絲，姜切末;

(2)炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、薑末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味精。煸炒至豆苗斷，生起鍋裝盤即可。

特點：豆苗翠綠清脆，杏鮑菇增味襯色，色味具佳。

三、產婦吃杏鮑菇的禁忌

在吃杏鮑菇的時候，不要加入辣椒、花椒。

產後的飲食宜清淡，辛辣刺激性食物要避免，另外花椒大料桂皮等都要少吃，有刺激性和藥性的香料都對胎兒不好。因此，在吃杏鮑菇的時候，不要加入食醋、辣椒、花椒。

產婦杏鮑菇可以吃嗎，透過上面的內容我們知道，杏鮑菇味道鮮美是非常適合產婦食用的，但是同時也要注意在製作的過程中要避免與刺激性的香料一同烹飪。同時，在做給產婦吃的時候，也要注意應該少放醬油、食醋、鹽、味精等調味料，因爲產後適宜吃清淡點的，避免口味過重。