洋蔥芯爲什麼會變黃 - 不一定和變質有關

洋蔥應該說是一種比較常見的蔬菜，從口味上來說，還是比較獨特的，而且有一股比較特殊的氣味。大家對於洋蔥的第一印象就是在切洋蔥的時候很容易會刺激我們的眼睛，通常我們買來的洋蔥的洋蔥芯基本上是白顏色的，但是偶爾我們也會發現洋蔥芯會變黃，那麼洋蔥芯爲什麼會變黃呢？

洋蔥芯爲什麼會變黃

1.洋蔥芯變黃以後，我們需要觀察一下洋蔥是否有發生變質的問題，如果洋蔥沒有發生變質的話，洋蔥還是可以繼續食用的，有一部分洋蔥在發生變質以後，他的洋蔥芯會發黃，同時會產生異味。

2.當然，洋蔥是有很多不同的品種的，除了我們比較常見的紫色和白色以外，現在也栽培出了很多不同品種的洋蔥，除了顏色上更加豐富了野外，也有一些洋蔥的辣味被去除了，當然現在也有一些洋蔥本身就是黃顏色的，那麼這部分的洋蔥是可以正常食用的，沒有任何關係。

洋蔥芯變黃不一定就代表洋蔥發生了變質，我們還是需要綜合考慮到很多其他的因素，比如說洋蔥的品種，以及洋蔥的氣味是否發生變化。如果是變質的洋蔥就不可以再吃了，但是如果是正常情況下，黃的洋蔥芯也沒有關係的。