浸魷魚怎麼做好吃

對於喜歡吃海鮮的朋友們來說，魷魚一定是一道不可錯過的佳餚，魷魚中的蛋白質含量是比較高的，尤其是有貧血毛病的人多吃魷魚可以一定程度地治療貧血，魷魚雖然好吃，但是很多人不知道在家應該怎麼做，浸魷魚怎麼做好吃呢?

一、浸魷魚怎麼做好吃

1、五味蘿蔔浸魷魚

將魷魚切成片，鍋中倒入水，加薑片、高湯精，放入魷魚焯熟取出，小黃瓜、櫻桃蘿蔔分別切成片備用，將魷魚、小蘿蔔、黃瓜片放入器皿中，加入鹽、辣椒醬、醬油、白糖、檸檬汁攪拌均勻即可。

2、雙椒大蔥炒魷魚

青紅椒切塊，大蔥切段，魷魚內側切十字花刀，然後切片，過水，水滾下魷魚入鍋，看着捲起來馬上出鍋，熱油鍋下薑絲，蒜蓉爆香，下青紅椒入鍋翻炒，給一點點鹽調味，接着放入蔥段，綽水魷魚入鍋翻炒，給蠔油，雞精翻炒均勻出鍋，上盤。

3、清炒魷魚

魷魚刨開內側切十字花刀，全部切成塊備用，過水，水滾放魷魚入鍋，看魷魚捲曲，收縮馬上撈起，韭菜切段，薑絲備用，綽過水的魷魚備用，熱油鍋下薑絲爆香，放魷魚入鍋翻炒，給鹽，放韭菜段入鍋翻炒均勻，韭菜斷生，關火，給雞精，攪拌均勻出鍋。

4、醬爆魷魚

魷魚去皮去內臟，切花刀，鍋中燒開水，放魷魚，魷魚成卷撈出，放涼水中過涼，碗中放甜麪醬，耗油，和生抽，加適量水做成湯汁，青紅椒切片，蒜切片備用，炒鍋倒油，油熱放蒜片炒香，放青紅椒翻炒，倒入料汁炒香，放入魷魚快速翻炒幾下，出鍋裝盤。

二、魷魚的營養價值

1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

三、魷魚的食用效果

1、防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2、預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3、預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作爲下酒菜是再合適不過的了。

你知道浸魷魚怎麼做好吃了嗎?按照上面的步驟去做，你就可以自己在家輕鬆做出魷魚美食。不過需要提醒大家買回家的魷魚食材一定要妥善放置，因爲魷魚比較容易變質，務必放在比較通風的地方，這樣才能保證魷魚的鮮美。