怎樣挑火龍果

夏日炎炎，水果是大家必不可少的解暑佳果，市場上的水果品種五花八門，五彩繽紛的樣子，顏色出衆的莫過於紅噹噹的火龍果。南方地區的火龍果更是品種多樣，各自有各自的特色。有紅肉的火龍果和白肉的火龍果，紅肉的更清甜。大家又知道怎樣挑選火龍果呢?小編給大家一下吧。

怎樣挑火龍果

怎樣挑火龍果主要看三個方面。首先是看顏色，沒成熟的是綠色，成熟後變紅，越紅說明熟的越好，如果有點泛白，說明不太新鮮。其次是看根部，剛摘下來的果子根部比較水嫩，時間一長就會枯萎。但如果發黑發黃，說明已經變質。最後就是看形狀，長得越圓越飽滿說明養分越足，味道也會更甜一些。

1.看顏色

買很多水果時都需要看顏色，火龍果也不例外。它在剛結出來的時候是綠色的，之後會慢慢變紅，這說明它成熟了，因此越紅的肯定越好。但如果顏色泛白，說明儲存時間太長，已經不新鮮了，這種千萬不要買。

2.看根部

火龍果是否新鮮，看一看它的根部就能知道。一般情況下，剛摘下來的火龍果，根部還會比較水嫩，如果時間較長，就會變得枯萎。如果顏色又黃又黑，說明不僅不新鮮，味道還會變質，吃起來怪怪的，而且沒有水分。

3.看形狀

一般情況下，火龍果都是橢圓形的，越是飽滿，說明它發育的越好，果肉也比較多，這樣的含糖量也會稍微高一點。而那些看起來又瘦又扁的，說明生長期沒有足夠的養分，這樣吃起來也就沒什麼味道了。

4.掂掂火龍果的重量

挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

5.根據火龍果成熟的程度

不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

6.看火龍果的表皮光滑度

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

火龍果的價格從六元到十幾元不等，紅皮紅肉的火龍果價格稍微比白肉的貴一點，口感更清甜。火龍果的存放在夏天最好放在冰箱，讓口感更佳。小編建議大家可以去火龍果的種植基地，現場新鮮摘取火龍果，曾經有這樣的體驗，非常不錯，當地農民教你怎樣挑火龍果的實戰經驗呢，趣味十足。