紅瓜怎麼吃纔好吃呢

說到紅瓜估計有很多朋友們應該在日常生活中吃過，因爲紅瓜就是紅色的南瓜，紅南瓜不僅顏值很高，而且吃起來口感也是比較軟糯可口，味道清甜鮮美，十分受人們的歡迎和喜愛，那麼，紅瓜怎麼吃才好吃呢？不妨我們帶着這個問題一起去看看吧。

一、紅瓜怎麼吃纔好吃呢

1.乾燒紅瓜

材料：紅瓜、生抽、老抽、糖、醋。

做法：紅瓜切塊,不粘鍋加油燒熱.入南瓜丁小火煎至表面微焦,生抽，老抽，糖，醋調成燒汁(醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點)倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁,出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的乾燒南瓜就做好了。

2.紅瓜餅

材料：紅瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。

做法：先將南瓜打皮去穰，將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。將熟了的南瓜叉碎，涼透。將糯米粉和白糖撒進紅瓜泥裏攪勻，以發硬爲佳。取一團紅瓜面用手心團勻按壓成餅。

電餅鐺開啟倒油，油溫放紅瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可小訣竅糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麪粉，吃起來口感也很好。

二、南瓜的功效與作用

1.解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.促進生長髮育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。

5.消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

紅瓜怎麼吃纔好吃呢？相信大家在看完以上的介紹之後，這個問題的答案可以說是迎刃而解了，建議大家可以按照上面推薦的做法，自己在家動手嘗試一下哦，紅瓜的營養價值可以說不僅十分豐富，而且口感也是軟糯適中，大家可以多食用一些哦。