香葉的禁忌有哪些 - 香葉的功效和作用

香葉別名月桂葉，味道芬芳，略微有苦味。作爲一種調味品而被大家熟知，在我國各地廣泛種植。香葉不僅能使增加食物的香氣使食物更加鮮美還有一定的保健作用，但也不是所有人都可以使用，接下來小編就給大家介紹一下香葉的禁忌不適合那些人食用。

一、香葉的禁忌

香葉雖好，燉肉可以使肉變得更想，還具有很多好處，但這兩種人羣是不可以吃香葉的。

1.患有傳染性疾病的，或者面板病的人不能吃它。

2.體質是氣虛體質的，或者陽虛體質的，陰虛體質的都不能吃它。桂葉的特質導致這兩類人都是不能吃的。

二、香葉的功效與作用

香葉具有較強的養生功效，能夠溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃。

香葉具有較好的驅寒作用。因爲香葉味道辛辣，在冬天寒冷季節，容易感冒，這時在食物烹飪中放入一些香葉調味，能夠使食物增添香氣之餘，還能起到驅寒除溼作用。

香葉還具有一定的止痛作用，因爲香葉輕微的麻痹作用，可以行氣止痛，能夠起到一定的止痛作用。

三、香葉的食用方法

香葉的食用方法主要是在烹飪食物時添加在其中，一般用來滷肉、煮肉、燒燜肉等，除此之外，醬類、湯類、菜類等都可以使用香葉，增添味道和香氣。

在食物烹飪中添加香葉時，要注意用量，不能加入太多的香葉，如果加入太多香葉了，食物本身的味道就會被香葉的味道蓋住，一般來說，在烹煮一鍋食物時，放入一至兩片香葉就能夠滿足味道的需求。

香葉有很多好處但一定要記着小編介紹的香葉的禁忌，以上兩類人羣不適合食用。香葉常常被用來煮湯和燉肉方面，因爲香葉要煮很久才能釋放其本身獨特的味道。在使用時一定要注意香葉的用量，以免香葉放的太多反而把事物本身的味道覆蓋住了，在平常烹飪時放一兩片香葉就完全足夠了。