電壓力鍋做米飯需要注意什麼 - 想吃美味的米飯那得要注意幾點

米飯應該說是基本上我們每天都會使用的一種食物類型，很多人都會把米飯當做是唯一的一種主食，所以米飯在我們的生活當中還是非常重要的，那麼煮米飯就顯得格外重要了，如果米飯煮的好，那麼米飯的口味是非常不錯的，相反，飯很難下嚥了，我們會使用高壓鍋或者電飯煲做米飯，接下來小編會向大家介紹一下電壓力鍋做米飯需要注意什麼。

電壓力鍋做米飯需要注意什麼

1.我們在做米飯之前一定需要把米飯淘洗一下，淘洗的次數最好不要超過兩次，如果超過兩次的話，是很有可能會導致大米當中的一些營養成分被流失掉的，而且蒸出的米飯香味也會在一定程度上減少。

2.在蒸米飯之前，最好可以將米在冷水當中浸泡半個小時左右的樣子，這樣可以使大米充分的吸收水分，同時縮短加熱的時間，但是如果浸泡的時間太長的話，也很有可能會導致大米當中的營養流失的。

3.我們在用電壓力鍋做米飯的時候，米飯和水之間的比例一定要掌控好，一般比例是在一米1.2左右會比較合適，也就是說水會比米高出米粉2到4釐米左右的樣子，如果加入的水太多的話，很有可能會導致煮出來的米飯太軟爛了，沒有口感，但是如果水放的太少的話，蒸出來的米飯吃上去就會很硬，而且還有可能會有夾生的問題存在。

4.我們在用電壓力鍋做米飯的時候，最好可以用熱水，這樣可以有效的防止大米當中的維生素，因爲長時間的加熱而受到破壞的問題，同時蒸出來的米飯，口感會更加的香軟可口。

5.可以在米飯當中適量地加入一些食用油或者米醋，如果加入食用油的話，可以使米飯看上去更加的透亮，顆粒分明一些，加入米醋可以保護大米當中的維生素。

6.當米飯蒸熟了以後，不要着急把米飯盛出來，我們可以把電壓力鍋的插頭拔掉，然後讓電壓力鍋處一個保溫的狀態當中，可以讓米飯再燜五分鐘，這樣可以使米飯的口感變得更好一些。

電壓力鍋做米飯需要注意什麼？我們在使用電壓力鍋做米飯的時候需要注意的問題來還是挺多的，包括大米和水之間的比例一定要掌握好，也可以適量的往大米里面加入一些食用油和醋，這樣可以有效的保證大米當中的營養價值被保留下來，同時煮出來的大米，從外觀和口感上來說都會更好。