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“這篇日誌主要說一下麻花的做法”食材明細主料黃面(200克)白麪(400克)發酵粉(5克)白糖(兩勺)葡萄乾(適量)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花黃面饅頭的做法步驟1、白麪與黃面2:1的比例混合均勻。2、加入糖,葡萄乾,酵...
“各種饅頭來襲”食材明細主料饅頭自發粉(適量)南瓜(適量)黑芝麻(適量)桂花糖(少許)輔料紅糖(少許)紅棗(少許)葡萄乾(少許)黑芝麻(少許)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑芝麻南瓜饅頭的做法步驟1、常規揉麪和麪粉,適量麪粉加入溫水攪...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)黑芝麻(適量)糖(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花捲饅頭的做法步驟1、黑芝麻淘洗一下,放入料理杯。2、研磨一下。倒入麪粉中。3、放入酵母適量,糖少許,加水合成軟硬適...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
食材明細主料麪粉(十勺)輔料老面(75g)鹽(適量。可換糖)芝麻(25g。可不加)溫水(100g。不夠可加)小米(25g。可不加)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老面芝麻小饅頭的做法步驟1、我用的是這種麪粉。糖尿病也可以吃喔😊2、把老面加3...
“黃面饅頭就是用玉米麪和麪粉混合在一起蒸出來的饅頭,我們這的叫做兩摻饅頭。只用玉米麪做吃起來口感會很粗,加入麪粉就會變得軟和些,這也算是一種粗糧細吃了。”食材明細主料麪粉(200g)玉米粉(100g)輔料小蘇打(適量)面鹼(適量...
“花樣饅頭,美觀,更有食慾。”食材明細主料普通麪粉(300克)低筋粉(40克)輔料紅曲粉(10克)黑芝麻丸(2顆)酵母粉(3克)調料糖(10克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黑芝麻花朵饅頭的做法步驟1、備好食材:麪粉分成2等份分別兩個大碗中...
食材明細主料南瓜(半斤)麪粉(一碗)輔料水(適量)酵母粉(適量)白糖(兩勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭面魚的做法步驟1、取南瓜發麪一小塊揉光滑後揉成胖胖的長條形(南瓜發麪具體看菜譜南瓜切刀饅頭)。2、從一端用擀麪...
“多吃粗糧,健康成長。”食材明細主料玉米麪粉(100g)麪粉(200g)開水(100ml)冷水(35ml)輔料白砂糖(20g)酵母(3g)雞蛋(1個)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪花饅頭的做法步驟1、玉米麪粉100克加剛燒的開水100克,攪拌勻,蓋好保鮮膜...
食材明細主料南瓜(半斤)麪粉(一碗)輔料水(適量)酵母粉(適量)白糖(兩勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭黃玫瑰的做法步驟1、南瓜去皮去瓤洗淨切片。2、上鍋蒸二十分鐘。3、加入白糖按壓成泥。4、涼涼。5、加入酵母粉...
“麻花辮是永遠都不過時的髮型。麻花辮給人一種無比清純的感覺。21世紀的今天流行的韓式麻花辮跟麻花辮沒有太大的卻別。明星寫真經常用麻花辮的造型,麻花辮是扮清純的不二法寶。咱用編辮子的手法編饅頭,照樣好看。”食...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“天氣好有陽光的時候就很喜歡做麪食。因爲加了吉士粉,發麪又用了牛奶,所以這款饅頭真的是奶香味很足呢。芝麻可以讓饅頭嚼起來更有口感,試試吧。”食材明細主料麪粉(200克)吉士粉(10克)酵母(2克)牛奶(約100克)輔料黑芝麻(適量)配...
“其實不做開花也可以,做成圓圓饅頭,發酵後再蒸就行。”食材明細主料黑芝麻粉(80g)麪粉(500g)白砂糖(80g)酵母(5g)輔料溫水(235g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻開花饅頭的做法步驟1、溫水235克加酵母5克,白砂糖80克,攪拌...
“黃色的是南瓜和的面,白色是普通麪粉和麪。南瓜麪糰做法:1.就是把南瓜切塊蒸熟,把皮去掉攪拌,2.拌麪粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然後加麪粉和,三光就好了”食材明細主料麪粉(適量)輔料南...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母透過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,爲了蒸好饅頭,還可以使...
食材明細主料麪粉(500g)南瓜(230g)輔料酵母粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃玫瑰花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切塊2、微波爐高火叮10分鐘,趁熱用勺子壓成泥3、加酵母粉開啓麪包機和麪功能4、和成光滑的南瓜麪糰放溫...
“蒸一次飯時間長又麻煩,索性多發點面,做完了千層餅,又蒸麻花饅頭,在二月二特別的日子,增添喜慶和吉祥。”食材明細主料麪粉(2斤)輔料酵母粉(10g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花饅頭的做法步驟1、麪粉中放入發酵粉。2、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料黑芝麻粉(適量)黑米粉(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戧面黑芝麻饅頭的做法步驟1、麪粉加入酵母合成柔軟麪糰,蓋上保鮮膜,放置溫暖處醒發。2、醒發至兩倍大。3、案板上放入黑...
“這個麻花辮,我可是下了好多功夫,又是上網查詢,又是拿着布條不斷地練習和琢磨,終於成功了,好開心!”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)水(250克)胡蘿蔔(1根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻花辮小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔...
食材明細主料麪粉(500)南瓜(200)輔料水(適量)配料酵母(4)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃玫瑰花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟趁熱壓成泥2、麪粉南瓜泥酵母拌勻,加入適量的水,揉成軟硬適中麪糰3、溫暖處進行發酵至原來的2...
食材明細主料麪粉(200克)紫薯(幾個)枸杞(適量)輔料奶粉(適量)綿白糖(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩色麻花饅頭的做法步驟1、紫薯放鍋裏蒸熟備用2、枸杞放溫水裏泡一會兒3、放入料理機打碎4、過濾一下5、過...
食材明細主料麪粉(400g)抹茶粉(8g)輔料酵母粉(4g)溫水(210g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色麻花饅頭的做法步驟1、200克麪粉加入2克酵母粉和100克溫水。2、揉成麪糰後蓋保鮮膜放在溫暖處發酵。3、200克麪粉加入8克抹茶...
“好看有食慾,新鮮感哦簡單,好學,好做。”食材明細主料麪粉(1000克)輔料安琪(5克)鹼(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)小辮子麻花饅頭的做法步驟1、麪粉放進盆裏,放入一袋安琪孝母2、和好面,讓麪糰發小3-5小時3、發好後用鹼...
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