綠色西紅柿可不可以吃 - 傳說吃了如吃砒霜

西紅柿大家都喜歡吃嗎？西紅柿含有非常豐富的維生素c，可以補充我們人體所需的各種營養素，而且西紅柿本身的口感是酸酸甜甜的，非常好吃。我們可以把西紅柿當做一種水果直接生吃，或者裏面放上白糖，做一個蜜西紅柿吃。也可以把它作爲一種蔬菜炒着吃，比如說西紅柿炒蛋，番茄西紅柿雞蛋湯等等都是好吃的菜餚。那麼我們還可以看到一些綠色的西紅柿，那麼容綠色的西紅柿它可以吃嗎？好多小夥伴會有一些疑惑，今天我們就一起來了解一下綠色西紅柿能不能吃。

綠色西紅柿可不可以吃

在這邊小編要告訴大家的是綠色西紅柿是不能吃的。

首先西紅柿本身成熟之後，它所呈現出來的顏色是淺紅或者深紅色的，非常漂亮。但是綠色西紅柿是在未成熟之前所呈現出來的顏色，因此它也代表着是未成熟的西紅柿。那沒有成熟的西紅柿裏面會有一種毒素叫做生物鹼苷。這種物質它是有毒的，如果我們吃的話會覺得嘴巴里比較苦澀，很多人只以爲這是因爲西紅柿沒有成熟，其實就是因爲這種毒素在嘴巴里發生的一種化學變化，那麼如果嚴重的時候呢，就是會讓人吃了中毒，因此千萬不能吃綠色的西紅柿。

其次綠色的西紅柿它沒有成熟，裏面的瓜瓤之類的都沒有長出來，所以切開來根本就不能吃，既不能炒着吃又不能生吃。所以說沒有任何食用價值的，因此看到綠色的西紅柿的話我們也不應該去買，買回來就是浪費。

所以綠色的西紅柿是不能吃的。我們平時看到如果是綠色的西紅柿，如果它本身成熟的品種是紅色的話，那我們就千萬不要去吃它。但是我們也不排除有一些透過嫁接變異後的新品種它是會成綠色的，那麼這個也是要吃的時候要需要了解的，但是正常的西紅柿還是以紅色爲主，所以我們儘量吃紅色成熟的西紅柿，儘量吃傳統的栽培的西紅柿，這樣會比較好一點。希望小編今天的解釋對大家有幫助。