江蘇小龍蝦與湖北小龍蝦的區別

對於小龍蝦的種植區而言，說到小龍蝦是不是想起夜市的生活了，但是又要說起從小龍蝦的養殖方式、養殖週期時間不同地區他們都有所不同，最後體現在小龍蝦商品自身上關鍵爲蝦的肉質地、成色、總體規格型號等層面。我們一起來看湖北、江蘇小龍蝦的特性及二者的區別吧。

江蘇小龍蝦與湖北小龍蝦的區別

一、湖北小龍蝦

湖北的監利、洪湖等地區小龍蝦關鍵養殖方式以蝦稻主導，附加一些蝦蟹、水塘信用卡養卡及其湖水養殖，因而小龍蝦總體出產量以蝦稻養殖出產主導。蝦稻養殖相對而言養殖時間較短，關鍵養殖及生長週期只能2個月上下，出蝦一般集中化在4-4月。

出蝦時節溫度相對性還較爲低，養殖週期時間較短使湖北出產的小龍蝦展現下列特性：

1.湖北地區出產的小龍蝦以青蝦主導，因而湖北也是全國性小龍蝦出產青蝦的主產地。

青蝦儘管具備殼薄、肉嫩等特性，服用人羣比較普遍，但致命性的缺陷是肉質地不圓潤、緊緻，特別是在燒造完善吃完因爲青蝦水分含量多非常容易導致縮水率比較嚴重，最後危害肉質地口味，造成蝦吃起來肉質地並不是那麼Q彈。

2.蝦稻養殖出產的小龍蝦較非常容易出現大爪公蝦，儘管漂亮，但出肉率低;看上去規格型號挺大，具體除去二隻大鉗，規格型號會降許多。這也就導致大爪公蝦不太好市場銷售。

二、江蘇小龍蝦

江蘇的金湖、興化等地區小龍蝦養殖關鍵爲蝦蟹羣養及湖水養殖主導，蝦稻養殖是近些年纔出現的新式養殖方式，經營規模還並不是很大。這二種養殖方式相對性養殖期長，蝦生長髮育自然環境不錯，關鍵出產時節爲6月份之後，乃至爲9-十月份。

養殖期長使江蘇地區出產的小龍蝦有下列特性：

1.蝦生長週期充足長，出產多見紅蝦及青紅蝦，蝦肉質地圓潤，緊緻，規格型號大。

2.蝦蟹羣養及湖水養殖相對性養殖自然環境優異，養殖相對密度低，食材來源於豐富多彩，尤其是蝦蟹羣養方式，投餵魚餌多見高蛋白食物魚餌。因而小龍蝦爭食性低，蝦漲勢好，非常容易出產大規格型號小爪母蝦，養殖期長蝦黃等也不錯。

三、湖北小龍蝦與江蘇小龍蝦的區別

湖北與江蘇在氣侯、水資源等層面還是有一點區別，這對小龍蝦質量也會造成一定危害。湖北與江蘇在飲食結構、口感等層面也是區別，因而小龍蝦在燒造方式、口感等層面也是很大區別。這類區別也鑄就了不一樣設計風格的美食文化。

以上就是江蘇小龍蝦與湖北小龍蝦的區別，在現在社會，小龍蝦銷售市場如今十分的受歡迎，在其中湖北跟江蘇小龍蝦還是較爲知名的，也是期待衆多小龍蝦養殖戶們可以多多的參照，大家一起能養殖出高品質的小龍蝦!爲愛小龍蝦的人付出自己的努力。