正宗湖北小龍蝦肉質怎麼樣 - 小龍蝦捕撈方法是什麼

來源：飄香吧 1.47W

說到小龍蝦，想必大家都是知道的吧。轉眼間又到了吃小龍蝦的季節了，這個時候的小龍蝦是非常肥的。滿滿的膏黃，所以喜歡吃小龍蝦的朋友們你們可以開始大口大口的吃啦。那麼很多人就會有疑問啦，正宗湖北小龍蝦肉質怎麼樣？小龍蝦捕撈方法是什麼？讓我們來看看吧。

一、正宗湖北小龍蝦肉質怎麼樣

肉質Q彈爽口放，非常的鮮美。

二、小龍蝦捕撈方法

每年的六、七、八月是洞庭湖捕撈小龍蝦的最好季節，到了八月下旬，隨着湖水溫度的降低，小龍蝦開始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待來年的夏天。這時候湖面的捕蝦工作已漸入低谷，而河溝裏捕蝦的人卻多了起來。

1.在河溝裏捕蝦的工具很簡單，蝦農們一般只要配備一副挖土用的鐵鍬和一隻捉蝦用的手套。蝦農說，洞裏的水都很乾淨，跟黃鱔、泥鰍的生長環境是一樣的。小龍蝦挖的洞一般都在一米五到兩米之間，再加上入秋之後天氣變涼了，所以要在河溝裏挖出小龍蝦也比較費勁，一天也就六七斤吧。調查顯示：由於天氣變涼，適合在河溝裏捕蝦的時間很短。而且也沒有多大的經濟效益。因此，市場上出售的小龍蝦大部分都是湖區捕撈的小龍蝦。

2.小龍蝦這東西，在我們家的話，前幾年前還是很多很多的。那時我還是小孩子，暑假原本就長，日子顯得豐富多彩。小朋友在一起無比的歡天喜地，我們一般中午十分會冒着酷暑去菜園溝裏釣小龍蝦，做十幾根釣龍蝦的杆在菜園小溝的岸上排成一排，用根線栓上事先準備好的鹹肉塊，或者什麼雞腸鴨腸的都可以。只要往小溝裏一放，小龍蝦們就活蹦亂跳的搶着吃。這時候我們還需要一種工具，那就是網兜，乘着它們在埋頭苦幹的時候，一下把它們撈住。

3.當然，我們也是怕熱的。當實在熱的時候，我們就避開它，等到傍晚時分，天涼下來了。我們用街上買來捉龍蝦的蝦簍子，到河裏去捕捉。蝦簍裏得放點食物，比如小魚，肉，什麼的。先把蝦簍子網放下河裏，最好有東洋草的地方，因爲，那兒一般會比較多，然後弄根竹竿插在岸邊上做好記號，等幾個小時來收網，龍蝦就都進蝦簍裏了。但不要以爲這是最簡單的方法。捕龍蝦最簡單的方法是什麼工具都不用。只要人勤快，起的早就可以了。起得早，不是和太陽公公賽跑，而是要和龍蝦比，一定要比龍蝦起得早。夏天，也就是在4點起來，那時你在河裏凡是你看到的龍蝦你都能捕到。4點的時候，天已經矇矇亮了，龍蝦們還是睡着的，它們睡着了都是躺在水面上的。我們下河去，只要用小手拼命撈就是了。熟睡了的它們浮在水面上像死了，一動不動的，任我們宰割。