正確洗蝦的方法有哪些呢？

蝦肉相信大多數人都很愛吃，蔥爆大蝦、清蒸蝦、清炒蝦仁等等菜餚也是大多數家庭餐桌上極爲常見的美食，但是蝦雖美味，在烹調之前如若沒有采取正確的方法進行清洗，則難免會影響到最終菜餚的口感。爲了能夠讓大家品嚐到品質最佳的蝦肉，小編接下來就跟大家介紹一下正確洗蝦的方法。

正確洗蝦的方法

1.買回來的活蝦需要先放置在清水中一個小時左右，此舉是爲了讓蝦可以吐出內部所藏有的髒東西，期間可以適當換水。如果買回來的蝦是冷凍蝦的話，則直接用清水清洗乾淨即可；

2.找一把乾淨的刷子刷洗蝦身，將蝦殼縫隙裏面的髒東西刷洗乾淨；

3.用剪刀剪去蝦頭和蝦尾上的尖刺；

4.用剪刀在蝦頭和蝦身連接處剪出縫隙，利用水龍頭流水沖洗蝦頭，不需要蝦頭的話也可以直接剪掉並將蝦腦拽出來；

5.拿一根牙籤插入蝦背的中間部位，插入深度大致兩毫米，輕輕挑出蝦線；

6.以上步驟處理完畢後再一次用清水清洗，製作菜餚所需的蝦便清洗乾淨了。

上面所說的正確洗蝦的方法不知道大家是否已經掌握了呢?以上清洗方法是最爲基礎的，雖然步驟較多但可以有效保證蝦的乾淨程度，大家下次洗蝦的時候可以試一下。