泰醬脆皮蝦怎麼做 - 在家中也能享受東南亞風情

生活當中肯定有非常多的朋友是喜歡吃海鮮的。大家在食用海鮮的時候，一般都是喜歡用蒸煮之類的，非常簡單的做法，但實際上海鮮的做法也很多，就拿蝦來舉例吧，可以做成各種口味兒的，而且每一個地方都有不同的特色風味兒，而且隨着世界文化的交流，飲食文化也開始博採衆長起來。

一、泰醬脆皮蝦怎麼做

1.食材

泰式甜辣醬、蝦，辣椒、菠蘿、蔥薑蒜、糖醋澱粉。

2.做法

在食用蝦之前首先要清洗乾淨它，而且要剔除蝦線。因此對於喜歡吃蝦的朋友們來說，可能需要一點兒耐心，把準備好的菠蘿切成丁，用鹽水簡單浸泡一下，辣椒也切成小丁。蔥薑蒜剁碎，鍋中放入適量的油將處理乾淨的蝦放入油鍋中，炸至到表面酥脆就可以撈出來，放置在一旁備用。

這道菜的口味主要是在調汁方面，其實方法也非常簡單，把糖醋和食用鹽放入清水配合上一些澱粉攪拌均勻就可以了，主要按照自己的口味來調製就行，鍋中重新燒上熱油，用蔥薑蒜爆鍋，再倒入適量的泰式甜辣醬和準備好的調料汁，當調料汁開鍋之後，把菠蘿，辣椒，和蝦一同倒入炒制即可。

二、東南亞菜特點

酸、辣東南亞菜品裏面的特點，東南亞菜會對我們的味蕾有很大的刺激，很多朋友在剛開始時吃東南亞菜的時候非常有胃口，而且東南亞菜異域風味兒非常濃厚。其實平日裏我們經常使用到的咖喱，也是東南亞菜中經常會用到的一種調味料，東南亞菜也非常喜歡用一些香料，比如說羅勒、薑黃和東南亞的辣椒都是首要的搭配食材。

泰醬脆皮蝦怎麼做你學會了嗎?現在市面上也有非常多的東南亞餐廳，有很多菜品的口感也類似於泰醬脆皮蝦的風味，脆皮蝦的做法也不少，比如沙茶醬脆皮蝦，咖喱脆皮蝦，也都是很常見的食譜，感興趣的朋友都可以嘗試製作。