學會做冰淇淋甜筒 - 自己在家也能享受美味

冰淇淋甜筒是夏天非常受歡迎的一款冷飲，它主要是用蛋卷和冰淇淋製作而成的。既能吃到冰淇淋的味道，又能感受到蛋卷皮香脆可口的口感，所以很受大家的歡迎。今天小編就來教大家制作冰淇淋甜筒，讓我們在家也能享受夏天的一絲清涼。

學做冰淇淋甜筒

食材準備：麪粉，黃油，白砂糖，淡奶油，雞蛋，牛奶

製作步驟：

1.取適量的雞蛋，然後將雞蛋黃分離出來，裏面加入適量的白砂糖，用打蛋器將它打發均勻。然後倒入適量的牛奶，再一次打發完全融化之後就可以了。注意不要打的太厲害，否則會有許多的泡沫就會影響口感。

2.將打好的蛋糊倒入鍋中開始煮，邊煮的時候邊要攪拌，當煮的非常粘稠的糊狀的時候就好了。千萬不要煮成顆粒狀，一旦組成顆粒狀就預示着冰淇淋製作失敗。

3.準備適量的淡奶油，然後在裏面加入少許的糖，用打蛋器打發均勻。

4.將打發好的奶油倒入已經熬好的雞蛋糊當中，然後把它放涼，這就是冰淇淋的原材料。

5.接下來準備適量的麪粉，麪粉可選用低筋麪粉，這樣的話口感會比較好。然後在麪粉裏面加入適量的糖，同時倒入已經化開的黃油，用打蛋器將它們打發均勻。

6.之前剝離下來的蛋清加入適量的白砂糖，然後用打蛋器將它打發。打發成類似於奶油狀時候，就說明已經打發成功。

7.將打好的蛋清分兩次放入到之前調好的麪粉糊當中，先放入一半蛋清，把它用翻扳攪拌均勻之後將麪糊倒入剩餘的蛋清中繼續攪拌均勻。

8.接下來準備一個專門攤雞蛋餅的小工具，現在一些平臺上面都有的賣，類似於我們平時做蛋卷的平底鍋一樣。然後將鍋預熱之後在上面刷上一層油，將製作好的麪糊直接倒入平底鍋上面，然後用板子一鴨，一個蛋餅就做出來了。

9.這時候我們要立即用筷子將蛋餅翻卷製作成錐形的甜筒。

10.將已經成型製作好的冰淇淋勺子挖成一個圓球，然後放入製作好的雞蛋甜筒上面，一個可愛的冰淇淋甜筒就做好了。

以上就是關於冰淇淋甜筒具體制作方法的介紹，小夥伴都學會了嗎？所以外面好吃的冰淇淋甜筒自己在家裏也可以製作，而且可自己做的更加健康衛生。最重要的是自己做的成本花費非常低，平時在外面買一個冰淇淋的錢，能準備一家人吃的冰淇淋的材料呢，所以小夥伴還是試着自己來做好吃的冰淇淋甜筒吧。