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“朋友回老家給我帶來了5公斤冷凍的銀鱈魚，看起了很漂亮，都讓我塞冰箱裏了。其實銀鱈魚的味道我不是很喜歡，而且腥味比較重，雖然肉質比較鮮嫩，不過，女兒喜歡，呵呵。冷凍的銀鱈魚解凍很關鍵，一定要在常溫下解凍，如果用水來快速...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料農家雞蛋：2個輔料生抽：1湯匙泰式甜辣醬：2湯匙具體步驟1.材料備好。2.不粘鍋裏刷上一層薄油。3.開小火，把煎蛋模具放到鍋裏，然後把雞蛋打入模具中。4.煎至...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：250輔料油：適量泰式甜辣椒醬：4湯匙砂糖：少許紅椒：1/3個青椒：1/3個澱粉：5湯匙菠蘿：1/3個鹽：適量蒜：1瓣姜：1片醋：2湯匙水澱粉：1湯匙具體步驟1.蝦剪去蝦鬚，從...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬肉且1釐米厚的片，洋蔥，木瓜，尖椒切粒。2.起油鍋，燒熱油，下豬肉炸炸熟待用。3.將油倒出，將牛油入鍋燒融，下尖椒，洋蔥下鍋炒香。4.加入清水，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料澳洲帶子：適量輔料香蔥：適量泰式甜辣醬：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量澱粉：適量雞蛋：適量鹽：適量具體步驟1.蔥切末、姜蒜切末，將帶子表面的水用廚房用紙或毛巾蘸幹...
“粵菜善於吸收外來的事物和飲食材料，泰醬日本豆腐，就是一款創新的粵菜，酸酸辣辣的，非常的開胃，作爲小吃或者主菜，都一點問題沒有，嘿嘿。上菜讓大家看看。”食材明細主料日式豆腐（1條）輔料泰式酸辣椒（適量）配料鹽（適量）酸甜（口味）煎（...
“傳統做法的冬陰功湯，需要用到基圍蝦、大蛤蜊、口蘑、番茄、香茅（檸檬草）、青檸檬、幼茄、九層塔、薄荷葉、姜、小紅椒、香菜、檸檬葉、椰漿、淡奶油、魚露和橄欖油。先不說以上這麼多材料你是否都能買齊全了，就光是準備...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：適量香菜：少許幹辣椒粉：少許魚露：適量色拉油：適量椰漿和淡奶油（沒有用椰奶代替）：適量薑末：適量檸檬汁（沒有用白醋代替）：適量番茄醬：適量冬陰功醬：適量輔料具...
“看過一個菜的做法，好像是用木瓜做的，憑感覺，做了道泰醬木瓜煮酥肉。讓小MM試了下，她說好吃極了，哈哈，那就好，不過，這道菜要趁熱吃，涼了肉就不酥了，嘿嘿。”食材明細主料五花肉（一斤）木瓜（半隻）輔料尖椒（一個）洋蔥（適量）配料泰式酸辣醬...
食材明細主料鱸魚（一條（約一斤））輔料番茄（一個）洋蔥（數片）雞蛋（一隻）配料味好美炸粉（半袋）花椒粉（一小勺）八角粉（適量）料酒（一勺）泰式酸辣醬（兩大勺）魚露（一勺）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰醬泡泡鱸魚的做法步驟1...
“家裏買了一箱木瓜，光是當水果吃消滅不完，想到水果也能做菜，呵呵，就嘗試一下。看過一個菜的做法，好像是用木瓜做的，憑感覺，做了道泰醬木瓜煮酥肉。讓小MM試了下，她說好吃極了，哈哈，那就好，不過，這道菜要趁熱吃，涼了肉就不酥了，嘿嘿...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料八爪魚：適量芥藍：適量小米椒：適量洋蔥：適量青檸檬：適量輔料泰國甜辣醬：適量百里香：適量鹽：適量白葡萄酒：適量胡椒粉：適量法香：適量具體步驟1.八爪魚洗淨切開、小...
“這是一道餐廳的還原菜，因爲家裏的大瓶甜辣醬老是吃不完，正好在餐廳吃到這個泰醬鱸魚，就嘗試做了一下，味道幾乎一樣呢。下次不要把配菜切這麼大了，影響拍照效果，哈哈！”食材明細主料鱸魚（1條）洋蔥（半個）芒果（半個）青甜椒（半個）紅甜...
食材明細主料龍利魚（2大片）輔料黃油（1厚片）泰式甜辣醬（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰醬龍利魚的做法步驟1、準備好所有食材。2、龍利魚解凍後，用廚房用紙吸去水分，斜切成大段。3、切下一厚片黃油。4、黃油放入鍋中...
“家喻戶曉、人見人愛的荷包蛋，是我們早餐常常吃到的食物，好處是做法簡單、方便快捷、營養豐富。今天這款荷包蛋，不僅在外觀上換了養眼的包裝，呈現甜蜜的心形，而且在味道上也換了新花樣。荷包蛋與泰式甜辣醬相遇，立馬碰撞出...
生活當中肯定有非常多的朋友是喜歡吃海鮮的。大家在食用海鮮的時候，一般都是喜歡用蒸煮之類的，非常簡單的做法，但實際上海鮮的做法也很多，就拿蝦來舉例吧，可以做成各種口味兒的，而且每一個地方都有不同的特色風味兒，而且隨着...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽：適量白糖：適量泰式辣醬：適量白葡萄酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.鮮蝦洗淨後，控幹水分去皮去頭留尾開背去蝦線，用鹽、白胡椒粉、白葡萄酒醃漬入味。2....
“今年廣州的茶餐廳流行用泰醬來入菜，我特別愛點泰醬龍俐魚柳。酸甜微辣的泰醬，配上肉質細滑的龍俐魚柳，再加上酸蘿蔔的惹味，特別開胃。買回龍俐魚，想在家山寨一把，可是卻忘了提前醃製酸蘿蔔，於是乎隨意加了紅黃椒、黃瓜，味道...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個肉末：少量輔料鹽：少許泰醬／甜辣椒：少許香芹：1根白糖：1勺白醋：1勺具體步驟1.茄子兩刀斷一次2.每個墩正反面都劃個網狀3.瘦肉剁成茸，加少許鹽入味4....
“早餐是一天三餐中最重要的，即便偶爾因爲一些原因來不及準備得很好，但也一定不能不吃，只要搭配得當，簡單也會很可口，這個泰式辣醬雞蛋餅，不但有着濃濃的辣醬味，還有清淡的香蔥味，操作起來特別快速，用不了幾分鐘，加上一碗燕麥粥...
“可以煮米粉的時候，做醬料。”食材明細主料米粉（適量）輔料蒜泥（適量）清水（適量）配料白砂糖（少許，約半勺）白醋（小一湯勺）鹽（少許，約半勺）辣椒醬（適量）芝麻醬（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式醬面的做法步驟1、把蒜頭剁成泥，然...
“這是一道很有特色味道的菜餚，調味料主要用的是“泰式甜辣醬”，這款“泰式甜辣醬”的甜味很濃，反而辣味淡淡的。當做調味料用來烹製菜餚，還是不錯滴。同時色澤也很好看。”食材明細主料冬瓜（500克）輔料油（10克）泰式甜辣醬（20...
食材明細主料菜花（適量）輔料蔥（適量）紅椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式辣醬炒花菜的做法步驟1、食材準備。2、泰式甜辣醬今用這個來炒。3、國中熱油加入蔥花紅椒爆出...
“對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族，最大的障礙應該是在上下班的夾縫裏尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般，即使動手也並不是愉悅的。（個人觀點是隻有懷着喜悅輕鬆的心情才能做出美食，否則便像完成...
“一直都在美食天下潛水,參考其他大廚的菜譜,今天終於壯着膽子上傳自己做的小菜.可能技術還不嫺熟,照片也不夠美,但今後一定會努力,爭取燒的菜越來越好吃.^_^”食材明細主料雞肉（三大塊）洋蔥（一個）土豆（一個）微辣（口味）燒（工藝...
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