簡單的晚餐食譜大全今天都告訴你

來源：飄香吧 1.23W

相信對於很多上班族來說，每天唯一能夠在家裏完整安心的吃上的一頓飯就是晚飯了那麼晚飯怎麼做就是很重要的，都說晚飯不能吃的太多太豐盛，那就是十分有講究的，現在夏天又是比較的炎熱，沒什麼食慾，今天就給大家介紹夏天晚餐的食譜。

簡單的晚餐食譜大全

一、鹹蛋黃南瓜

備料時間：5分鐘

烹調時間：15分鐘

原料：南瓜、鹹鴨蛋3個、西蘭花

做法：

1、西蘭花洗淨，切成大朵，用水焯熟，待用。

2、南瓜去皮，切成均勻的塊。

3、鹹鴨蛋從中間分開，取出蛋黃，根據自己的口味加入調味料調成醬，抹在南瓜塊上，上鍋蒸15分鐘即可。

輕鬆做晚餐訣竅之一：

統籌安排時間，先想好晚餐要吃的菜譜，利用蒸或煮上一道菜的間隙準備下一道菜，一氣呵成，速戰速決。

二、銀雪魚

備料時間：9分鐘

烹調時間：6分鐘

原料：雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽

做法：

1、雞蛋去蛋黃，留蛋清。

2、雪魚切成塊，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒醃一下，然後裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。

3 蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤中，將蒸好的魚放在上面。

4、彩椒(如果喜歡吃辣，辣椒也可以)切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚上即可。

輕鬆做晚餐訣竅之二：

充分利用微波爐，微波爐比一般烹飪能省去我們一半至三分之二的時間，用微波爐烹調菜餚或者解凍，效果都不錯。

三、鮮淮山炒花枝

備料時間：5分鐘

烹調時間：3分鐘

原料：鮮淮山、墨魚、草菇、胡羅卜、蔥段、鹽、味精

做法：

1、山藥、胡羅卜去皮斜切成片，墨魚切片，草菇從中間分開。

2、鍋裏放入底油、油熱後將蔥段放入煸出香味，然後將草菇、胡羅卜、山藥、墨魚片放入入，迅速翻炒幾下，加入鹽、味精即可出鍋。

輕鬆做晚餐訣竅之三：

對買回來的蔬菜可以做一些簡單的初加工，然後按每道菜的用量用保鮮袋包裝好，隨吃隨取，這樣不僅保鮮而且方便省時。大塊的肉，肥嫩的雞，也可以按照需求事先切成絲、片、丁、塊等，再按用量用小保鮮袋包好，壓扁後(容易化凍)放在冰箱冷凍起來。如果魚也想冷凍儲存，千萬別忘了也先收拾乾淨，以免到做飯前再動手，費時又影響情緒。

湯

四、金粟鮮豆腐

備料時間：3分鐘

烹調時間：5分鐘

原料：嫩豆腐、人工蟹柳、罐頭玉米粒、美國甜豌豆(朝市有售)、鹽、味精、溼澱粉

做法：

1、將豆腐和蟹柳切成丁。

2、鍋中加入適量水，水開後將豆腐丁、蟹柳丁、玉米粒和甜豌豆放入，快熟時加入鹽、味精和溼澱粉即可。

輕鬆做晚餐的訣竅之四：

時鮮蔬菜當然很好，但計劃總趕不上變化。在超市中購買一些方便的包裝食品，如真空包裝的熟食，冰凍的蔬菜、海產什麼的，常備一些，在關鍵時刻還是蠻管用的。其實只要巧安排，哪怕是鹹菜也能做出美味的晚餐菜餚來。