在家吃火鍋買什麼配菜你知道嗎

火鍋，一直是大衆喜愛的一種美食，無論是清湯還是辣湯，吃起來都別有一番風味。然而，火鍋裏厚厚的一層油卻讓很多人望而卻步，尤其是對自己的身材有着嚴格要求的人，那麼火鍋吃的時候要加些什麼配菜呢？怎麼吃火鍋才更加健康呢？

在家吃火鍋買什麼配菜

火鍋是最受歡迎的一道美味，很多人喜愛吃火鍋，無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏天，在吹着空調的房間裏，也是很多人去吃的，但是吃火鍋也有許多飲食禁忌，建議大家在品味美食的同時，也不可忽略了健康(健康食品)。其實這並不難，只要你的選單搭配合理……

第一道：鍋中可多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素(維生素食品)及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，青菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便祕，預防腸道腫瘤。但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

第二道：吃火鍋時要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。

貼士：適合搭配羊肉的蔬菜(蔬菜食品) 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。 涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜。

第三道：適量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素(微量元素食品)的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

第四道：可加些白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清熱瀉火的作用。

第五道：要放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

第六道：酸奶：此外，吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化(消化食品)。

米修米修是什麼意思。冬天，吃一頓熱氣騰騰的火鍋，驅走我們身上的寒冷，而且還滿足了吃貨的心，好像沒有什麼是不能涮一涮再吃的。當然，對於肉食動物而言，涮火鍋的時候一定要多吃點菜哦！可以選擇上面提到的自己喜歡的菜，這樣纔是對自己真正好的方式，做到健康飲食！