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“生薑是人們餐桌上的調味料,一些菜餚加入生薑味美更味。生薑的功效有很多,是治療噁心,嘔吐的良藥。特別是夏天,適當吃生薑可以抑治腸胃細菌的滋生,生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用薑絲炒茄子,美味開胃。”食...
“北方人喜愛各種麪食,在炎熱的夏季,以營養豐富的茄丁做主料隨意添加各種配菜的打滷麪備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)肉丁(200g)土豆(1個)洋蔥(半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料小蔥(兩顆)小米椒(4個)獨頭蒜(1個)黃豆醬(兩小勺)鹽(適...
“記憶中的味道…”食材明細主料圓茄子(1個)瘦肉(1小塊)麪條(1小把)輔料蔥(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉絲麪的做法步驟1、準備食材,蔥薑蒜切片,圓茄子切丁(切小丁,容易熟),瘦肉,切...
食材明細主料長茄子(3顆)蒜(5瓣)豬肉(適量)醬(1勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一勺)老抽(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲,比筷子略粗即可2、蒜切碎,豬肉將肥瘦肉分開切,肥肉切絲,瘦肉切片。我...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)豆豉(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄丁燒肉的做法步驟1、茄子清洗乾淨。2、肉洗淨,切碎用油鹽所醃製備用,蔥洗淨切碎。3、辣椒切碎,豆...
食材明細主料茄子(二個)豬肉(100克)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(三個)蒜米(三瓣)生抽(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲蒸茄丁的做法步驟1、食材2、茄子切丁3、用清水洗兩遍去澀味4、瀝水裝碗裏5、隔水燒了6、蒸...
“從小就愛吃的家常炒茄子,西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合,註定了這道菜酸辣可口,特別下飯呢。”食材明細主料圓茄(1個)西紅柿(1個)尖椒(2個)輔料蒜瓣(3瓣)精鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄絲的...
“茄子是夏季常吃的菜,炒,炸,蒸、燉,烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式,味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力,對身體的各種功效,要經常做起來。”食材明細主料圓茄子(1個)肉(10g)花椒麪(1g)味精(1g)輔料油(1...
“很幸運得到了這次的試用機會,非常感謝美食天下和農恆食品專營店提供的這次機會。收到後迫不及待的開啟,很香濃的姜味隨之而來。據說姜健寶採自中國福建及印度尼西亞爪窪島的生態和有機姜100%的嫩姜,採用獨家研發蒸煮熬...
食材明細主料花生米(300克)豬肉(200克)香乾(100克)土豆(200克)輔料油(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)豆瓣辣醬(二大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醬丁的做法步驟1、準備食材2、花生米微波爐分三次,共6分...
食材明細主料雞丁(一斤(半成品))輔料火腿腸(兩根)鹽(5g)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞丁的做法步驟1、火腿腸切片。2、冷鍋熱油。3、放入雞丁。4、放入醬油耗油。5、放入火腿片。6、放入蔥花點綴。7...
食材明細主料茄子(2個)青椒(適量)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,清洗乾淨。2、切成絲,裝入盤中待用。3、將青椒清洗乾淨,切成絲,蔥薑蒜切末...
“家常口味的下飯菜溫馨提示;沒有香辣醬的可換成海鮮醬,排骨醬均可。”食材明細主料茄子(一個)西紅柿(半個)輔料青紅椒(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣醬(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“進入夏季吃得最多的就是瓜類蔬菜,夏季的瓜類蔬菜比較多,有絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、節瓜、茄瓜(茄子)等,其中燒絲瓜更是大家愛吃的一道菜,可以說是老少皆宜的家常菜。材料:絲瓜半根,雞蛋3個,辣椒1個,調料:精鹽,調和油,方法...
“用自制番茄醬烹製一道薑絲番茄蝦,色澤靚麗,酸甜適口,味道極其鮮美,滋補、營養不長肉。”食材明細主料大蝦(16只)番茄醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)薑絲(適量)蔥絲(適量)蒜(適量)醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲番...
“鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰說離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2斤左右(非老鴨))沙姜(1元左右)輔料小蘑...
食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒茄丁的做法步驟1、茄子去蒂清洗乾淨切成丁2、辣椒去蒂和種子同樣切成丁3...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
食材明細主料茄子(一個)蝦仁(適量)輔料八角(一個)蔥花(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮,切成小丁,放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。...
“黃辣丁一種比較常見的魚。肉質細嫩特別好吃,今天我做的這一道是家常味的。微辣老少皆宜”食材明細主料黃辣丁(3斤)平菇(半斤)韭黃(一把)泡椒(適量)大蔥(兩根)西紅柿(一個)芹菜(適量)泡姜(適量)輔料生抽(小半碗)蒸魚豉油(一勺)豆瓣醬(一代)...
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜,材料普通,成菜香滑可口”食材明細主料長茄子(適量)溼冬菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜碎(適量)蔥段(適量)蒜茸(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)扒(工藝)半小時...
食材明細主料絲瓜(適量)西紅柿(適量)輔料蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄絲瓜丁的做法步驟1、主輔料:絲瓜、西紅柿、蔥。2、把絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、西紅柿切丁。4...
食材明細主料茄子(2個)輔料油(適量)蒜(2瓣)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒茄絲的做法步驟1、茄子洗淨切絲,蒜切沫,備用。2、熱鍋加油,待油7成熱放茄絲,翻炒至茄子變色變軟,加鹽,醬油,翻炒均勻。3、加蒜末,翻...
“魚沒刺,肉質鮮嫩,特別適合小孩子吃,酸甜口,一點不腥”食材明細主料薑絲(少許)龍利魚(1塊)番茄(1個)輔料胡椒粉(5g)番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(20g)料酒(10g)鹹甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲番茄燴龍利魚的做法步驟1、龍利魚...
食材明細主料茄子(1根)雞脯肉(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒茄丁雞絲的做法步驟1、1、雞脯肉切絲用鹽、醬油醃10分鐘。待用。2、2、茄子帶皮洗淨切成...
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