油菜花花期是多久 - 喜歡油菜花的小夥伴收好這篇文章！

在我國很多地方都會種植油菜花，江西婺源、重慶潼南等地都因爲油菜花而成爲旅遊勝地，由於油菜花花期較長，所以這幾個月爲當地帶來巨大的經濟收益。油菜花不僅可以作爲觀賞性植物，它成熟結果後還可以用作榨油，甚至在開花時期還可以採摘後直接用來製作美食，接下來，就讓我們來看看油菜花的花期到底有多長，以及油菜花可以做哪些美食吧。

一、油菜花花期是什麼時候

每個地方的油菜花花期是由每個地方的溫度氣候來決定，所以都是不一樣的，不過根據統計我國油菜花花期的總趨勢來說，油菜花的總花期可以從三月底一直持續到四月份中旬，一共爲一個半月的時間，當然了，也有例外，有些地方的油菜花二月份就能開放了，但有些地方油菜花四月份纔會開放。

二、油菜花能做這些吃的

1.清炒油菜花

油菜花的花期如此之長，那麼哪個時間段是最美味的呢?其實不管是油菜花，剛開花的時候還是花瓣綻放的時候，都可以採摘，用於飲食作物。不管是油菜的嫩尖嫩葉，還是油菜花的花瓣都可以做成美味的飲食。

油菜花剛開花時，就可以採摘做成食物。

（1）首先要準備蔥薑蒜以及油菜花，先把準備好的蔥薑蒜分別切成碎末，放在旁邊，準備等一下使用。

（2）將油菜花用水洗乾淨，並且將洗乾淨的油菜花放進鹽水浸泡1至2個小時，這樣就可以去除掉油菜花的腥味和澀味了。

（3）將油菜花取出，再用水洗一遍，洗掉鹽味，並且將它切成合適大小長度的段。

（4）在鍋中放油，並且將油燒到一定的溫度，把蒜姜放進鍋中翻炒，炒出有香味之後放入油菜花再次翻炒。

（5）最後放入鹽，味精等調料盛出來之後放入蔥花。一道美味的清炒油菜花就做好了。

2.水醃油菜花

（1）當油菜花的花瓣都已經完全綻放之後，已經是油菜花的花期末期了，這個時候我們又可以做水醃油菜花。

（2）首先準備一個密封的玻璃管，並且採摘一些油菜花花瓣，還要準備油菜花重量四倍左右的米湯。

（3）將玻璃罐用開水清洗，高溫消毒，這樣可以去除油漬並且可以殺掉大部分的細菌，然後將油菜花瓣用清水洗淨，再焯一下水，變色之後撈到涼水盆裏面，讓它自動冷卻。

（4）將油菜花花瓣放入玻璃瓶中，並且倒入米湯、蜜蜂，一個星期左右就可以了。

（5）想要食用的時候，將它取出，並且加一點蔥薑蒜和小米辣等調料，就可以成爲一道非常美味的涼菜。

在油菜花花期的什麼時間可以吃，怎麼吃，最好吃可以做哪些食物，今天就分享到這裏啦。當然了，油菜花不僅可以做清炒油菜花，水淹油菜花也可以做涼拌油菜花等等很多很多美食。油菜花，不僅可以做很多好吃的食物，它的營養價值也很高，所以多吃油菜花是對身體非常好的。最後也希望大家能夠多吃油菜花，多吃蔬菜等一些健康的食物，這樣可以利於身體健康。