生核桃的功效與作用

核桃大家應該都知道，是一種非常好吃的堅果類美食，它吃起來的口感非常的美味，而且它的味道特別的好吃，香香的很美味，回味無窮，那麼大家知道生核桃的功效與作用嗎？小編就針對這個問題，爲大家做出了以下的資料整理。

生核桃的功效與作用

中醫認爲，生核桃有潤肺、壯陽、健腎的功效與作用，是溫補肺腎的理想滋補食品。現代醫學研究發現，核桃含多種維生素和礦物質，是補氣養血的最佳抗衰聖品。具體來說，生核桃主要有以下幾種養生功效：

預防心腦血管疾病

核桃含有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸有淨化血液、清除血管壁雜質、消耗體內蓄積的飽和脂肪的作用，因此能有效預防心腦血管疾病。

健腦防衰

核桃中含有豐富的卵磷脂可以增加腦細胞活力，提高記憶力，它是輔療神經衰弱、健忘、失眠多夢、食慾不振的良藥。

補腎益精

核桃可以固牙齒、烏鬚髮、消血淤、通血脈、益腎精，對腎虛腰痛、兩腳疾軟、小便頻數等症都有很好的療效。

預防結石

核桃還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠改善膽汁成分，使膽結石順利排出體內，起到預防結石病發生的作用。

生核桃的營養成分

生核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、錳、鋅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸等成分。

生核桃的脂肪中的主要成分是亞油酸甘油酯，食後不但不會使膽同醇升高，還能減少腸道對膽同醇的吸收，因此，生核桃可作爲高血壓、動脈硬化患者的滋補品。

生核桃所含的不飽和脂舫酸和優質蛋白質、磷、鋅、錳等，是大腦主要營養物質，常食有益於腦的營養補充，可增強記憶力，起健腦、抗衰老的作用。

生核桃的食用方法

鮮核桃拌時蔬

材料：香椿100克、茼蒿100克、鮮核桃仁(去皮)100克。鹽、雞精、料酒、花椒、植物油各適量。

做法：

1、香椿、茼蒿分別擇洗乾淨，放入沸水中稍焯一下撈出瀝乾水分。

2、鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入花椒炸至香味溢出，關火，即成花椒油。

3、將香椿、茼蒿、核桃仁放入盆中，加鹽、雞精、花椒油、料酒拌勻即可。

這就是小編爲大家整理的關於生核桃的功效與作用有問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料，能夠讓大家瞭解到生核桃的功效與作用，並且讓大家正確的去食用生核桃，因爲我聽說生核桃的全身都是寶，所以想要仔細瞭解生核桃的朋友，就一定不要錯過了這篇文章哦。