甲魚爲什麼這麼貴 - 瞭解甲魚品種價格行情

甲魚，可能大家對於這個名稱不是很瞭解，但有一個俗稱大家一定聽說過，那就是鱉，它是一種卵生兩棲爬行動物，常生活在水底的泥沙中，喜食魚、蝦等小動物。甲魚的肉是十分鮮美的，且含有豐富的蛋白質，對於人體來說具有很高的營養價值，如何製作美味的甲魚肉是吃貨的福音，但對於甲魚品種價格行情，相信很多人都不是很瞭解，下面和小編一起走進甲魚的世界。

甲魚品種價格行情

1.很多人容易將甲魚和烏龜混淆，甲魚雖然頭像龜但甲殼上並沒有和龜一樣的紋路，甲魚的咬合力也比大部分龜強，並且甲魚並不能和龜一樣能將全身縮起來。甲魚在我國主要分爲三類，分別是斑鱉，山瑞鱉和中華鱉，其中斑鱉和山瑞鱉爲國家級保護動物。甲魚在市場上價格比較偏貴，野生的甲魚價格主要是由年份和大小決定的，越大的也就越貴。

2.在20世紀70年代前，天然甲魚非常多且價格都很便宜，但是並沒有人願意吃，直至20世紀80年代後，人們對於甲魚的營養價值的認識有了更深的瞭解，甲魚的價格飛快增長，商人在甲魚市場上看到了很大的商機，開始人工養殖甲魚。

3.現在市場上的甲魚大多數是人工養殖的，野生的已經很少了，而斑鱉更是被列爲國家一級保護動物，瑞王鱉也被列爲國家二級保護動物，這也意味着野生甲魚比人工養殖的貴好幾倍，其中不同地區的野生甲魚的價格也是不一樣的。

4.甲魚的肉有“美食無味肉”的美稱，因其含有雞、豬、牛、羊、鹿5種肉的美味，且甲魚含有豐富的動物角蛋白、維生素D等對人體有益的營養元素，對於提高母乳質量、增強嬰兒免疫力及智力都有很大幫助，在日常生活補品或者是大型晚宴上都是多數人選擇的菜品之一，此外，甲魚產品出口的需求量也是十分巨大的。

5.對於甲魚來說，不僅僅肉可以作爲食材，甲魚的殼也是熬湯的最佳選擇，它的背甲具有退熱除溼，滋陰補陽等功效，所以甲魚在當前市場上的價格都是較高的，2019年間，對於野生甲魚的報價大約在每斤150元左右，而人工養殖的則便宜了許多，大多在每斤70元左右。

甲魚因爲含有大量營養價值，對於人們來說都是分常不錯的保健產品，也是很多人滋補身體的食材之一，經過上面的闡述，相信大家對於甲魚和甲魚的營養價值都有了更深的瞭解，更重要的是對於甲魚品種價格行情也有了一定的認識，也相信大家知道了甲魚爲什麼這麼貴。