甲魚怎麼做好吃 - 這種方法你掌握了嗎

甲魚是一種有趣的食物，許多人還沒有嘗試過。當你在食譜中使用這種肉時，一定要先用醋把它煮軟。烹飪炸甲魚是一種美味的方法來準備這種肉，特別是對那些沒有嘗試過它。甲魚做出來的美食是也是非常經典的菜餚，它將多種口味與龜肉結合在一起，給人一種獨特的味覺體驗。甲魚怎麼做好吃呢，現在來教大家一個簡單又弄得好吃的方法，那就是——煎。

甲魚怎麼做好吃

煎甲魚

1、用1個雞蛋和2湯匙(30毫升)水清洗雞蛋。把雞蛋敲碎放進一個小碗裏。向碗中倒入2湯匙(30毫升)水，用叉子快速攪拌1分。

2、將甲魚肉的塗層混合在一起。在另一個小碗裏，倒入1.5杯(350毫升)麪粉和0.5杯(120毫升)玉米粉。加入2湯匙卡瓊調味料，用叉子把混合物攪拌在一起把這種混合物放在蛋液旁邊，塗在肉上。

3、在一個很重的鍋裏，倒入5英寸(13釐米)高或更高的油，這取決於你有多少肉。最好使用植物油或花生油，把鍋放在爐子上加熱到350度。

4、把肉浸在蛋液中，然後塗上一層混合物，直到它被蓋住。把每一塊甲魚拿起來，之後，立即將其浸入幹塗料混合物中，在每一塊肉的表面塗上一層爲了確保在烹飪過程中塗層不會脫落，將生的甲魚肉放置5分鐘，這樣混合物就會和肉結合在一起。

5、甲魚在油中煮5分鐘直到浮起來，把肉塊放進熱油裏。放置5分鐘左右，當它們浮到頂部時，用金屬夾子夾住，將炸好的甲魚放在一層紙巾上冷卻，然後和你喜歡的配菜一起上桌。做飯時要非常小心，以免濺到熱油。

6、將炸好的甲魚放入冰箱3-4天或4個月。炸甲魚在食用後不遲於2小時放入冰箱，以避免細菌滋生。將其放入密閉容器中，冷藏不超過4天，應扔掉。爲了儲存4個月，把它放在一個冷凍安全拉鍊袋或容器，並把它放進冰箱。請注意，油炸食品最好是馬上吃，但加熱後味道就沒那麼好了。不要用微波爐加熱炸過的甲魚，而是用微波爐加熱，這樣會讓甲魚溼透。

甲魚含有很高動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素含量，能提高人體的抵抗力和調節人體的內分泌功能，同時，對母乳也有提高其質量的功效，對小孩也有提高其智力的功效。我們把甲魚帶回家做飯吃吧。在這裏小編展示了一種簡單的方法來處理甲魚，大家可以試試這個油炸的版本，現在讓我們來烹飪它吧，一起來享受一頓美味的甲魚大餐。每個人都喜歡油炸的東西。